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El número de cabezas de ganado porcino ha experimentado, en el último año, una reducción del 12%.

Según el último estudio sobre la situación el sector porcino francés realizado por el CGAAER desde 2002 el sector porcino francés se encuentra aletargado.

Durante el pasado año se sacrificaron en Bélgica cerca de 12 millones de cerdos.

La producción de carne de cerdo en el año 2011 aumentó 5,9% en relación al año anterior.

Durante el primer trimestre, la producción de carne de cerdo representó el 67,7% del total de carne producida en Alemania.

Impulsado exclusivamente por las ganancias en las aves de corral y la carne de cerdo, la producción mundial de carne tiende a aumentar en casi un 2 por ciento a 302 millones de toneladas en 2012.

El aumento en la producción total de carne fue debido al aumento en la de carne ovina, porcina y bovina de 8,5%, 4,3% y 2,6%, respectivamente.

La producción interanual de carne de porcino se redujo en un 9,2% a 60.018 toneladas.

El gobierno tiene previsto aumentar las compras estatales de carne de cerdo congelada para estabilizar los precios de este producto y proteger los intereses de los productores porcinos.

La estimaciones para la producción porcina mundial en el año 2012 han sido revisadas al alza en 924.000 toneladas más.

El Ministerio de Agricultura español acaba de publicar su informe sobre "El sector de la carne de cerdo en cifras. Principales indicadores económicos en 2011".

Durante el pasado año 2011 el índice de auto-abastecimiento de carne de cerdo en Alemania fue del 115%, lo que significa un aumento del 5% en comparación con el año 2010.

El aumento del precio del porcino y la disminución del precio de los cereales han situado los márgenes teóricos de los productores en la media de los últimos cinco años.

Los precios aumentaron para la leche (9,2%), carne de ave (8,5%), ganado (8%), equinos (7,2%), ovino y caprino (5,2%) y porcino (4,4%).

Durante el pasado año 2011 el número de cerdos sacrificados en Brasil aumentó en un 7,2%.