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Durante los primeros seis meses de este año, la producción total de carne en España ha ascendido a un total de 2.878.842 t.

Los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura español indican un amento del 3,87% en los sacrificios de porcino.

Desde inicios de año la disminución es del 4% respecto al mismo período del año pasado.

El incremento en la demanda de carne provendrá en su mayor parte de las grandes economías de Asia, los países exportadores de crudo y América Latina.

A pesar de una disminución de la cabaña porcina del 1,7% (-3,2% para las cerdas), la producción de carne de cerdo en la UE se mantendrá estable en 2012 y, posteriormente, podría reducirse en un 2% el año siguiente.

En el caso del ganado porcino la producción durante el mes de mayo ha aumentado en un 4,2% respecto al mismo periodo del año anterior.

La producción de carne de cerdo fresca o refrigerada el pasado mes de mayo fue un 3,5% mayor en comparación con el mes anterior.

Los productores porcinos del sur del país se encuentran al borde de la bancarrota debido en gran parte a la caída de las exportaciones a países como Rusia y Argentina.

La producción de carne de cerdo durante el primer trimestre de este año ha alcanzado las 960.906 toneladas.

El número de cabezas de ganado porcino ha experimentado, en el último año, una reducción del 12%.

Según el último estudio sobre la situación el sector porcino francés realizado por el CGAAER desde 2002 el sector porcino francés se encuentra aletargado.

Durante el pasado año se sacrificaron en Bélgica cerca de 12 millones de cerdos.

La producción de carne de cerdo en el año 2011 aumentó 5,9% en relación al año anterior.

Durante el primer trimestre, la producción de carne de cerdo representó el 67,7% del total de carne producida en Alemania.

Impulsado exclusivamente por las ganancias en las aves de corral y la carne de cerdo, la producción mundial de carne tiende a aumentar en casi un 2 por ciento a 302 millones de toneladas en 2012.

El aumento en la producción total de carne fue debido al aumento en la de carne ovina, porcina y bovina de 8,5%, 4,3% y 2,6%, respectivamente.