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Ifapa ha preparado a una veintena de agricultores y empresarios del sector en la aplicación de los distintos sistemas de poda encaminados a proporcionar a la encina -la especie más representativa de la dehesa- una estructura adecuada tanto en poda, fructificación, mantenimiento y rejuvenecimiento del árbol.

En diciembre de 2012, el censo porcino ascendió a 11,1 millones de cabezas, una caída del 15 por ciento en comparación con el mismo periodo del año anterior.

El pasado año 2012 el sacrificio de cerdos aumentó en casi un 12% en Argentina.

En concreto, para la carne de cerdo, la producción fue de casi 5,5 millones de toneladas en 2012, un 2,5% menos que en 2011.

Durante 2012, la producción de carne ha subido un 3,5%, el consumo se sitúa en 66 kg/hab./año y el incremento de los precios medios ha sido del 10%.

Para todo el 2012 la producción de carne de porcino se redujo en un 8,8%.

La carne de cerdo se espera que se mantenga como la preferida en la UE con 40,8 kg per cápita en 2022.

La fusión de Opas y Assocom conducirá a la aparición de GSP, Gruppo Suinicoltori Padani, con una facturación de 200 millones de euros y 900.000 cerdos comercializados.

Durante los primeros nueve meses de 2012 la producción total de carne de cerdo ascendió a un total de 2.615.136 toneladas.

La Asociación reitera su representatividad de más del 95% de las empresas elaboradoras del cerdo ibérico, y de todas las sensibilidades industriales y territoriales, modelos productivos y orientaciones de negocio.

Las áreas específicas de colaboración en el marco del acuerdo incluirán la promoción de la intensificación sostenible de la producción agrícola y ganadera.

Según datos publicados por ABIPECS la producción ha alcanzado los 3,49 millones de toneladas, un aumento del 2,5% respecto a 2011.

En el tercer trimestre la producción de carne de cerdo ha disminuido un 30,4 por ciento.

La producción en peso canal alcanzó 1,35 millones de toneladas, lo que significa una disminución del 5,5%.

Según datos del Eurostat sobre sacrificio de cerdos en 2012 y previsiones para 2013, se prevé una disminución del 0,4% para la UE-27.

El Instituto de Cuestiones Agrarias y Medioambientales (ICAM) ha presentado un nuevo proyecto centrado en las dehesas de Andalucía, Extremadura, Castilla León y Castilla la Mancha.