Suiza: mantenimiento del valor total de la producción agraria
Lo más destacado es la situación del mercado de porcino, que supone la quinta parte de la producción ganadera.
Página 84 de Artículos sobre producción
Producción de cerdo en Rusia
El aumento de producción se ha producido a causa de la flexibilización del precio del pienso, la expectativa de un apoyo gubernamental mayor y un aumento de las empresas agrícolas dedicadas a la producción porcina.
China: previsto un aumento del 4% en la producción porcina para 2012
Para 2012 se prevé que la producción porcina de China aumente un 4% hasta las 51,3 millones de toneladas tras un descenso del 3% durante el pasado año.
Nuevos datos sobre el rendimiento técnico de las explotaciones porcinas europeas
Dinamarca, Holanda y Francia son los países más competitivos en parámetros técnicos de las explotaciones porcinas de madres.
Unión Europea: se espera que la producción de carne de cerdo permanezca estable en 2012
La Comisión Europea acaba de publicar por primera vez un informe de la visión de corto plazo para los principales mercados de productos agrícolas. Respecto a la producción de carne se espera que continúe la tendencia en el 2011 para luego disminuir ligeramente en 2012.
China: el aumento de la producción porcina afecta a la economía mundial
El aumento de la producción porcina está causando un aumento de la demanda de cereales para piensos y el aumento del precio de estos en los mercados internacionales.
Salgot S.A. e IRTA aúnan esfuerzos para trabajar en la carne porcina del futuro
Embotits Salgot S.A. y el IRTA estudiarán diversas estrategias para incrementar la eficiencia productiva de los cerdos, reducir el impacto ambiental de las deyecciones animales y mejorar la calidad nutricional de los productos cárnicos de origen porcino, basándose en las directrices de la estrategia NAOS.
InterPIG: índices técnicos en 2010
Presentamos datos técnicos sobre producción porcina en varios países basados en el informe de InterPIG.
InterPIG: costes de producción porcina en la UE
Los costes de producción porcina en la UE aumentaron un 2% en 2010 respecto a 2009.
China: nuevo plan quinquenal 2011-1015
El Ministerio de Agricultura chino ha emitido el 12º Plan Quinquenal para el sector de la ganadería, que apuesta por la autosuficiencia.
Las ayudas a la agricultura descienden un 18% en los países de la OCDE
Esta reducción respecto a 2010 está relacionada con los elevados precios de las materias primas.
Tiempo de cambios en el sector porcino español
El sector del porcino es el mercado ganadero más representativo, con diferencia, a nivel nacional. El reciente estudio de la Fundación Cajamar, uno de los más amplios de los últimos años, acomete la ingente tarea de analizar la producción y comercio mundial de carne de porcino y la posición competitiva de España en este sector.
Concentración en clústers de las empresas de ibérico
Un equipo de investigación de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha comprobado que en el sector del jamón ibérico son más rentables las empresas cuando se concentran en clusters geográficamente. Las ideas de Marshall aplicadas a este producto parecen ser una excelente combinación, lo que podría reestructurar la organización de los productores en los próximos años.
Producción en 2010
Presentamos las tablas del Riber con la producción detallada de productos comercializados y cerdos ibéricos sacrificados en 2010 que ya avanzamos en un buscando anterior.
Bélgica: el propio sector porcino propone su reestructuración
VEVA propone la reducción voluntaria del censo de madres en un 20% pasando de las 500.000 madres actuales a las 400.000. Cada cerda sacrificada recibiría una indemnización de 650 € que sería sufragada por la propia industria.
Alemania: aumento moderado de la producción cárnica
En el primer semestre de 2011 Alemania produjo alrededor de 4 millones de toneladas de carne, lo que significa un aumento en la producción del 1,1%.