Sustitutos de la carne elaborados a base de plantas
¿Cuán preparado está el sector de la carne para asumir que un 25% de su producción actual sea sustituida por este tipo de productos en los próximos 5 años?
Página 40 de Artículos sobre producción
Reportaje: Granja La Bonita, Colombia
La ubicación de la Bonita entre montañas tropicales a 2000 m de altitud le confiere un elevado estatus sanitario. Durante la visita nos cuentan la gestión de la granja y nos muestran las instalaciones, con un curioso comedero en el destete.
ANICE: preocupación por la situación de los elaboradores de productos cárnicos
La crisis de la Peste Porcina Africana (PPA) ha alterado el mercado mundial de la carne de porcino.
La PPA sigue amenazando al mercado mundial de la carne de cerdo
Según Rabobank, la peste porcina africana (PPA) continúa amenazando el mercado mundial de carne de cerdo, no solo al causar una caída de la producción en los países asiáticos, sino también al agregar incertidumbre a las perspectivas comerciales y de producción en otras partes del mundo.
Premios PORKS 2019, un reconocimiento a lo mejor de la porcicultura colombiana
Fueron 81 nominaciones para las 3 modalidades que, finalmente, se dividieron entre 66 de las 177 granjas que compitieron para estar entre las mejores de Colombia.
China: la producción de carne de cerdo disminuye en un 5,5%
La producción de carne de cerdo ha disminuido en un 5,5%, con un total de 24,7 millones de toneladas.
333 visita Yangxiang con José Manuel Sánchez Vizcaíno
Yangxiang, uno de los 10 mayores productores de porcino en China, está haciendo un gran esfuerzo por contener y controlar la PPA en el país.
Rusia mantiene un elevado potencial de exportación de carne de cerdo
El Primer Viceministro de Agricultura, Jambulat Hatuov, ha informado del aumento del potencial de las exportaciones hacia Asia.
Se sienten los efectos de la PPA en Latinoamérica
Los países exportadores de Latinoamérica están registrando alzas de sus precios de mercado interno debido al alza de sus exportaciones.
Efectos de la PPA en la participación china en las importaciones mundiales de carne de cerdo
China Agricultural Outlook (2019 –2028) proporciona proyecciones para los mercados agrícolas que incorporan los efectos del brote de PPA en el mercado de la carne de cerdo.
UE: Previsiones para las exportaciones de carne de cerdo en 2019
Se espera que las exportaciones de carne de cerdo continúen aumentando en 2019. Las exportaciones de carne de cerdo están impulsadas especialmente por la demanda china, mientras que la producción se estabilizará. Estas son algunas de las principales conclusiones del último informe de perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas de la UE.
Argentina: datos positivos para el sector porcino
Según los últimos datos de la Secretaria de Agroindustria, en los cuatro primeros meses de 2019, el sacrificio de porcino aumentó un 3%, llegando a 2,2 millones de animales.
Brasil aumenta el sacrificio porcino
Nel primo trimestre 2019 sono stati macellati 11,27 milioni di capi suini....
Cómo afecta la PPA al consumo de carne en China
Según Rabobank, el consumo de carne de cerdo en China ha disminuido entre un 10% y un 15%, hasta la fecha, impulsado por preocupaciones de seguridad alimentaria.
España: nuevo aumento de la producción de carne de cerdo
La producción de carne de cerdo aumentó en un 3,5% y el número de cerdos sacrificados en un 4,09%.
México prevé un aumento en la producción cárnica
Según la Secretería de Agricultura y Desarrollo Rural de México (SADER), la producción de carne en canal en 2019 podría superar los 7 millones de toneladas, representando un aumento del 1,9%.