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Fuerte golpe a la economía en Argentina, descenso de exportaciones y precios en Brasil, volatilidad de precios en Colombia y aumento de producción y exportaciones en México.

¿Cuán preparado está el sector de la carne para asumir que un 25% de su producción actual sea sustituida por este tipo de productos en los próximos 5 años?

La ubicación de la Bonita entre montañas tropicales a 2000 m de altitud le confiere un elevado estatus sanitario. Durante la visita nos cuentan la gestión de la granja y nos muestran las instalaciones, con un curioso comedero en el destete.

Los países exportadores de Latinoamérica están registrando alzas de sus precios de mercado interno debido al alza de sus exportaciones.

China sigue comprando pero con el freno de mano puesto. Sea como sea, el precio español está ya por encima de 1,41 y el verano meteorológico todavía no ha empezado.

En Chile las exportaciones están aumentando, pero las importaciones dificultan el alza del precio. Brasil y México aumentan sus exportaciones.

Lecciones que podemos extraer de la situación actual en China para afrontar futuras amenazas más allá de los problemas sanitarios.

El último censo agropecuario de 2017 mostró que la población porcina del Ecuador era de 1.115.473 cerdos.

La situación actual en China tiene muchas similitudes con la antigua época cíclica de liquidación de granjas.

Guillem Burset augura un 2019 muy provechoso, pero no para todos los actores de la cadena...

En México se espera un aumento del 4% en su producción, en Brasil un 5%, sin embargo los mercados no muestran alzas en sus precios. En Argentina siguen las exportaciones para Asia.

La producción y el consumo de carne de cerdo, la caída del poder adquisitivo en China, la guerra comercial con Estados Unidos y el globalismo son algunas de las bolas que están en el aire y se añadirán muchas más.

En Chile y Colombia los precios tienden a la baja. En Brasil, aunque las expectativas son buenas, el precio no lo demuestra. En Perú aumenta el consumo.

España es el principal proveedor de carne de cerdo de Francia, con más de 315.000 toneladas al año.

A pesar de sus limitaciones, es una manera diferente de abordar la producción porcina y tiene algunas prácticas de manejo que nos pueden hacer reflexionar cuando afrontamos el manejo y diseños de alojamientos en granjas intensivas.

Dennis DiPietre está cada vez más convencido de que 2019 se convertirá en el año del gran espejismo del precio del cerdo.