Influencia del nivel de harina de panocha de maíz sobre la digestibilidad de los nutrientes en tres razas de cerdos
Las razas autóctonas están más adaptadas para digerir alimentos fibrosos que las razas mejoradas.
Página 223 de Artículos sobre nutrición
Influencia del tripicolinato de cromo sobre la respuesta inmune durante el destete
A diferencia de lo que ocurre en terneros la administración de tripicolinato de cromo apenas afectó el estado inmunitario de lechones en transición.
Efecto del nivel de vitamina E en la dieta sobre la concentración tisular de alfa-tocoferol
La suplementación con vitamina E de piensos para transición no afectó directamente a los rendimientos productivos pero generó un "estado antioxidante" en los tejidos.
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ArtículoEl Escatol: compuesto responsable del mal olor de la carne
Un defecto sensorial muy importante en la carne de cerdo es lo que se conoce como el olor sexual, el cual se atribuye principalmente a dos compuestos, la androstenona y el escatol. Anteriormente nos centramos en la androstenona y, en esta ocasión hablaremos sobre el escatol (3-metilindol) que, a diferencia de la androstenona, es percibido por el 99% de los consumidores.
Efecto de la betaína de la dieta sobre la composición de la canal
En animales alimentados de forma restringida la betaína reduce la deposición de grasa en la canal.
Influencia de las restricciones en la dieta sobre el crecimiento y la calidad de la canal
Los cerdos criados en condiciones intensivas no presentan crecimiento compensador en el periodo de acabado, en especial los de alto potencial de crecimiento magro.
¿Afecta el número de comidas al comportamiento de las primíparas gestantes?
Una dieta alta en fibra y administrada en una sola vez genera menos estereotipias que otra baja en fibra y administrada en dos veces.
Efecto del ALC sobre el sistema inmunitario de los lechones
Los resultados apuntan a que la administración de Ácido Linoleico Conjugado mejora algunos parámetros indirectos relativos al estado inmunitario de los lechones.
Incorporación de ß-mananasa a una dieta a base de maíz y harina de soja
La adición de ß-mananasa al pienso mejoró significativamente el índice de conversión durante el crecimiento y el acabado.
Oligosacáridos no digestibles: influencia sobre la fermentación y el contenido intestinal
Los oligosacáridos no digestibles modifican las condiciones fermentativas en el tracto digestivo de los cerdos.
¿Cómo afecta el tipo de comedero al rendimiento y comportamiento de los lechones?
El comedero multiespacio empeoró el índice de conversión pero generó menos agresiones y desplazamientos.
Influencia del procesado sobre el valor nutritivo del pienso de cebo
Los resultados muestran que la expansión y/o el granulado del pienso no mejoran los rendimientos productivos.
Vitamina E y Selenio en dietas para lechones
La interdependencia de la nutrición y la inmunidad adquirida de forma activa es un hecho probado. En este campo, la vitamina E y el Selenio incrementan la resistencia a ciertas enfermedades.
Influencia del nivel de fibra de la dieta y del suministro de paja sobre la expresión de estereotipias en cerdas gestantes
La incorporación de pulpa de remolacha en la ración aumenta el grado de saciedad de la cerda y la distribución de paja parece reducir la intensidad de las estereotipias.
Utilización de una mezcla de saborizantes para incrementar el apetito y el crecimiento de lechones
La inclusión de saborizantes mejora el crecimiento de los lechones y la ingestión de piensos con acidificantes.
Percepción del sabor de la carne de cerdas de genotipo magro alimentadas con ácido linoleico conjugado
La incorporación de CLA a los piensos no modifica significativamente las cualidades organolépticas de la carne.