Página 16 de Artículos sobre nutrición en Artículos

En este primer artículo abordamos la seguridad alimentaria y el componente emocional de los productos diferenciados y, en un segundo artículo nos centraremos en la nutraceútica y los aspectos organolépticos de la carne.

Como causa de este Síndrome parece influir un estrés acusado por la competencia al acceso al alimento diario y una gran voracidad y rapidez en la ingestión del mismo.

La integridad intestinal es tan relevante como los protocolos de vacunación para inducir una inmunidad adecuada a los desafíos ambientales.

La vitamina D₃ juega un papel central en la respuesta inmune de los cerdos. 25-OH D₃ puede ser una fuente más eficiente, para mejorar el nivel de vitamina D en los cerdos, que el colecalciferol.

Es muy probable que la industria de la nutrición porcina venga determinada en un futuro cercano por el estudio del microbioma.

Aumentar el consumo de alimento en la última etapa de la gestación mejora muy poco el peso al nacimiento de los lechones y aumenta la tasa de nacidos muertos.

Mediante la alimentación y las condiciones de cría se puede reducir el olor sexual usando animales procedentes de reproductores caracterizados genéticamente como de olor sexual bajo.

El dólar mantiene las cotizaciones en euros de las materias primeras para consumo animal a niveles muy interesantes.

Combinar el uso de niveles bajos de proteína en la dieta con fuentes de proteína altamente digestibles y con ciertos probióticos puede ser una buena estrategia ante las restricciones crecientes del uso de antibióticos en pienso.

¿Una elevada velocidad de crecimiento realmente aumenta el riesgo de osteocondrosis y cojeras?

El destete es un punto crítico en la vida del cerdo. Supone un momento de estrés importante que, si no se maneja de forma adecuada, puede conducir a la aparición de diarreas y/o de lechones inadaptados.

La respuesta es que no. Sólo sabemos cómo alimentar al animal medio de una determinada composición genética y sexo.

Es uno de los parámetros que se debe establecer entre los productores y la industria cárnica pues afecta la seguridad alimentaria, el bienestar animal y la calidad de la carne.

En este artículo ofrecemos una nueva alternativa a los cucharones de plástico: se trata de utilizar un bidón con asa de 5/10 litros de plástico robusto.

El uso de subproductos procedentes de la industria agroalimentaria reduce los costes de alimentación. Este estudio investiga el valor nutricional de ocho de los subproductos potenciales en alimentación líquida.

Septiembre será un mes de muy pocos cambios en las cotizaciones de los cereales y el rango de bajada de la soja será mínimo a partir de ahora.