China: nuevo brote de fiebre aftosa
Las autoridades veterinarias chinas enviaron la pasada semana el informe de seguimiento número 20 a la OIE informando de la aparición de un nuevo nuevo brote de fiebre aftosa en China.
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Estados Unidos: aumento de las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo y ternera durante el mes de mayo superaron los niveles del año pasado por un margen considerable y se mantiene en lo que va de año a un ritmo muy fuerte.
España: el IRTA investiga las calidad nutricional y sensorial en la carne de cerdo tras el enriquecimiento de las dietas
Un estudio realizado por investigadores del IRTA ha valorado las características de calidad nutricional y sensorial del jamón cocido, de la paletilla curada y del embutido de pechuga de pavo confeccionados a partir de carne de animales que recibieron dietas enriquecidas con DHA y vitamina E, necesaria para prevenir el incremento de la oxidación lipídica.
España: el número de explotaciones porcinas se reduce en un 61,4% durante la última década
Los último datos publicados por el Instituo Nacional de Estadística de España referetnes al censo agrario realizado en 2009 muestra como el número de explotaciones agrarias se ha reducido un 23,2% entre los años 2009 y 1999.
Francia: la Autoridad de la Competencia da el visto bueno al acuerdo voluntario entre productores, procesadores y distribuidores para minimizar la volatilidad de precios
La Autoridad de la Competencia de Francia ha dado el visto bueno al acuerdo voluntario entre productores, procesadores y distribuidores de los sectores porcino, bovino y avícola para minimizar el impacto de la volatilidad de los precios de las materias primeras firmado el pasado 3 de mayo.
España: la industria cárnica consigue una representación unitaria para la defensa de sus intereses
La Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) y la Asociación Española de Empresas de la Carne (ASOCARNE) han integrado sus actividades, logrando así aunar los intereses de la industria cárnica española.
China: ayudas para aumentar la producción de porcino
El gobierno chino ha anunciado una nueva política de apoyo fiscal para aumentar la oferta de cerdos vivos en el país y bajar así los precios de la carne de cerdo y en consecuencia disminuir la inflación.
Alemania: el censo porcino ligeramente por encima del nivel registrado en 2010
El número de porcinos durante el mes de mayo ha aumentado ligeramente en comparación con el mismo mes del año anterior con un incremento de 195.500 cabezas (+0,7%).
España: nuevos requisitos para la clasificación de las canales de porcino
El Consejo de Ministros aprobó el viernes un Real Decreto que incorpora al marco legal español las últimas disposiciones comunitarias en materia de la clasificación de las canales de porcino.
España: el Parlamento aprueba la Ley de Residuos y Suelos Contaminados
El Parlamento ha aprobado la Ley de Residuos y Suelos Contaminados por la que se transpone la Directiva 2008/98/CE y se actualiza la legislación tras más de 10 años de aplicación de la primera Ley de residuos.