España: aumentan las exportaciones españolas de carne
Un 54% del total en el valor de las exportaciones es computable a la carne de cerdo.
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Letonia confirma tres focos de peste porcina clásica
La OIE ha informado de la presencia de tres focos de peste porcina clásica en los condados de Kraslavas y Dagda, en Letonia.
Nuevo sistema para detectar Listeria monocytogenes en superficies industriales
El nuevo método desarrollado sólo necesita de 5 min para tomar la muestra. Con este sistema se consigue mayor rapidez en la detección de L.monocytogenes adherida a superficies.
España pondrá en marcha un Registro Nacional para calcular la huella de carbono de las empresas
Se facilitará a las PYMES una metodología de cálculo de su huella de carbono y herramientas necesarias para que la reducción de sus emisiones sea compensada en España.
Relación genética entre jabalís y razas ibéricas
Estudios con ADN mitocondrial sugieren que en los inicios de la domesticación en la península ibérica no sólo se utilizaron cerdos procedentes de Europa central, sino que se cruzaron con jabalíes locales.
Alemania: aumento en la producción ecológica animal
La producción ecológica de carne de porcino alcanzó 23.000 toneladas (+1,7%).
México: Japón autoriza el primer TIF de Jalisco para exportar carne de cerdo
Este acontecimiento tiene especial relevancia porque Jalisco es de los principales estados productores de cerdo en el país.
Estados Unidos: aumentan las exportaciones de carne de cerdo entre enero a septiembre
Entre enero a septiembre de este año las exportaciones de carne de cerdo aumentaron un 25 en volumen y un 6% en valor.
FAO: se prevé un crecimiento del 2% para la producción mundial de carne
Se prevé que la producción mundial de carne en 2012 crezca por debajo del 2 por ciento, hasta los 302 millones de toneladas.
China confirma un brote de fiebre aftosa en cerdos
Un total de 43 cerdos mostraron síntomas de fiebre aftosa.
Unión Europea: previsiones para el sacrificio porcino
Según datos del Eurostat sobre sacrificio de cerdos en 2012 y previsiones para 2013, se prevé una disminución del 0,4% para la UE-27.
La DOP Jamón de Huelva defiende la diferenciación entre “ibérico” y “cruzado”.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva sigue defendiendo que hay que establecer en las etiquetas las siguientes dos designaciones de venta para el factor racial: “ibérico” y “cruzado”.
Francia: por un uso responsable de los antibióticos en veterinaria
Stéphane Le Foll, Ministro de Agricultura de Francia presentó las directrices de su ministerio en lo que respecta al uso responsable de los antibióticos en medicina veterinaria.
Unión Europea: disminución en las exportaciones de carne de cerdo
Durante los últimos nueve meses, las exportaciones de carne de cerdo de la Unión Europea han disminuido un 2% respecto al mismo periodo del año anterior.
España: Catalunya lidera un año más la lista de premiados en el Porc d'Or
Catalunya, con un total de 16 granjas premiadas, ocho más que en la edición anterior, ha encabezado un año más la lista de premiados.
Rusia: detectada la venta de carne de cerdo procedente de animales infectados por PPA
La detección se realizó en Kirovsk, en la región de Leningrado.