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La Unión Europea y Estados Unidos han decidido llevar su relación económica a un nivel superior al aceptar iniciar negociaciones para un acuerdo global de comercio y de inversión.

Las cotizaciones de todos los tipos de carne fueron por lo general estables, aunque con un ligero debilitamiento en los precios de aves de corral y de la carne de cerdo.

El nuevo reglamento mejora la seguridad de los piensos mediante una mejora de la información, en forma de una actualización del catálogo de materias.

En concreto, las exportaciones de carne de cerdo han alcanzado los 2,26 millones de toneladas, con un valor de 6.300 millones de dólares, un aumento del 3,5 por ciento sobre el récord del año anterior.

En concreto, para la carne de cerdo, la producción fue de casi 5,5 millones de toneladas en 2012, un 2,5% menos que en 2011.

El Ministerio de Agricultura de Francia ha decido estudiar la posibilidad de crear un centro nacional de veterinarios federando las cuatro universidades de veterinaria existentes.

El primer documento emitido por las nuevas autoridades chinas se ha centrado en la agricultura, integrando cuestiones tales como la seguridad alimentaria, la irrigación, la tecnología, la regulación de mercados o el desarrollo rural.

Durante el pasado año 2012 las exportaciones de carne de cerdo alcanzaron el valor récord de US$ 538 millones.

La Comisión tiene también la intención de proponer una medida que permita volver a introducir el uso de las PAP de cerdo y aves de corral para aves de corral y cerdos.

Según la nueva legislación de la UE sobre el bienestar animal en los mataderos, los operadores comerciales deben garantizar que los animales no presentan ningún signo de consciencia después del aturdimiento y antes de morir.

El objetivo es mejorar la estructuración de la oferta y fomentar la fusión e integración de productores y entidades.

La principal práctica sancionada es la fijación concertada de las cantidades de cerdos a comprar por los cinco grandes mataderos de Bretaña.

Desde la década de los 90, el consumo de carne en Suecia ha aumentado en un 40%.

Se ha propuesto introducir a escala comunitaria un programa de medidas de control que incluiría pruebas de ADN al azar de los productos cárnicos procesados ​​en los Estados miembros.

El informe considera que se han abordado de manera generalmente satisfactoria dos de las siete recomendaciones del informe 2010-8393, que dos no se han abordado de manera satisfactoria y que se observan mejoras en las otras tres, pero que todavía no se han abordado de manera satisfactoria.

La Food Standards Agency del Reino Unido ha publicado un protocolo para determinar la autenticidad de los alimentos en los productos cárnicos elaborados.