Estados Unidos: el FSIS realiza una encuesta en mataderos y plantas procesadoras
La encuesta se realizará en mataderos de ganado bovino y de porcino de todo el país entre los meses de noviembre y febrero.
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Unión Europea: modificación de los controles oficiales para presencia de triquina
El DOUE ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 1114/2014 de la Comisión por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales para la presencia de triquinas en la carne.
España: actualizados los criterios tecnológicos en torno a los purines y deyecciones ganaderas en Catalunya
El Departamento de Agricultura actualiza los criterios tecnológicos de excreción de nitrógeno al porcino y de los equipos de transporte y aplicación de deyecciones ganaderas.
FAO: proyecto para prevenir la potencial entrada de la PPA en China
La entrada de la enfermedad en China tendría un impacto catastrófico en la producción y el comercio de porcino, con graves consecuencias para la seguridad alimentaria mundial.
Francia: Decreto que regula el efecto de los cambios en los precios de las materias primas agrícolas
Publicado el decreto mediante el cual se tendrán más en cuenta la evolución de los precios de la materias primas y alimentarias en las relaciones entre proveedores y distribuidores.
Francia: Decreto que regula el efecto de los cambios en los precios de las materias primas agrícolas
Estados Unidos: coste de les toxiinfecciones alimentarias registradas en 2013
El Servicio de Investigación Económica (ERS) del USDA ha hecho públicos nuevos datos sobre las estimaciones económicas de las principales toxiinfecciones alimentarias registradas en EE.UU. en 2013.
Rusia: negociaciones con Islandia para la importación de productos alimentarios
Islandia exporta hacia Rusia carne de cordero y de caballo pero existe la posibilidad de exportar también carne de cerdo.
Brasil: las exportaciones de carne de cerdo descienden en volumen pero aumentan en valor
Durante los nueve primeros meses de este año, las exportaciones brasileñas de carne de cerdo han ascendido a un total de 362.165 toneladas, por un valor de 1.140 millones de dólares.
La FAO prevé un aumento de la producción mundial de carne de cerdo en 2014
Se prevé un crecimiento del 1,4% en la producción mundial de carne de porcino, alcanzando las 116,1 millones de toneladas en 2014.
Unión Europea: el embargo ruso se extiende a grasas y harinas animales
El embargo se debe, según las autoridades rusas, a la detección múltiple durante los controles de sustancias prohibidas y nocivas en varios productos.
La OMC a favor de Canadá y México en la disputa sobre el COOL con Estados Unidos
La Organización Mundial del Comercio (OMC) falló a favor de Canadá y México en su disputa contra el Country of Origin Labeling (COOL) estadounidense.
Tailandia iniciará las exportaciones de carne de cerdo a Rusia
Diversos establecimientos tailandeses obtuvieron el derecho de exportar carne de cerdo hacia Rusia.
Dinamarca: nuevo aumento en el uso de antimicrobianos en animales
El consumo de antimicrobianos en cerdos, medido en dosis, ha aumentado en los tres grupos de edad.
El Consorcio del Jamón Serrano Español se da cita en el festival gourmet Sabores Polanco de México DF
El jamón serrano se ha convertido en el emblema de la gastronomía española en el país azteca
España: cambios en el censo porcino durante la última década
Cabe destacar los importantes aumentos sufridos durante los últimos 10 años en Aragón (+ 58,39%), Galicia (24,53%) y Catalunya (+6,83%).
La investigación de la UE transforma residuos en piensos
El proyecto NOSHAN convertirá en pienso los residuos alimentarios.