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Con un aumento del 6,8% y un censo total de 28.367.340 cabezas porcinas, España se sitúa como el país de la UE con mayor censo, superando por primera vez a Alemania.

La Agencia Tributaria ha iniciado una operación contra las ventas en negro en la cadena de producción y comercio mayorista del sector cárnico.

El pasado 19 de febrero de 2015 el Diario Oficial de la Unión Europea publicaba la aprobación de la modificación del pliego de condiciones relativa a la denominación «Guijuelo».

Se han concedido más de 22,5 millones de euros en subvenciones destinadas a la transformación y comercialización de los productos agrarios, silvícolas y de la alimentación en Castilla y León.

ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Atenas sobre el mercado de carnes y lácteos.

Alemania, con 28,3 millones de cabezas porcinas (el 19% del total de la UE) y España con 26,6 millones (18%) son, con diferencia, los dos Estados miembros con mayor número de cerdos de la UE.

El principal destino con diferencia ha sido China, con un total de 1.109.202 t exportadas (un 34% del total de las exportaciones y un aumento del 55% respecto al año anterior).

El acuerdo comprende el uso de una parte de las instalaciones y equipamientos de CICYTEX en Plasencia para la ubicación del personal y recursos materiales de INDEHESA.

Para combatir la creciente resistencia de las bacterias a los antibióticos, el uso de medicamentos antimicrobianos existentes debe restringirse y deberían desarrollarse nuevos productos.

En la asamblea general del clúster INNOVACC, la asociación catalana de innovación del sector cárnico porcino, se presentó un estudio impulsado por ACC1Ó y elaborado por Cluster Development, donde se indica la situación actual del sector y las perspectivas de futuro.

La semana pasada se publicó en el BOE la Resolución de 27 de enero de 2016, de la Dirección General de Empleo, por la que se registra y publica el Convenio colectivo estatal del sector de industrias cárnicas.

Este país solicitó a la Comisión la sustitución de la fórmula de valoración de carne magra utilizada en el método «Hennessy Grading Probe 4 (HGP4)» y que autorizara un nuevo método «Autofom III» que debería sustituir al método «Autofom» actualmente utilizado, para la clasificación de las canales de cerdos en su territorio.

Los mayores incrementos en los valores mensuales de exportación fueron para el trigo trigo así como para las verduras y la carne de cerdo.

Se han solicitado nuevas ideas para tratar de aliviar la difícil situación del sector porcino que deberán ser presentadas antes del 25 de febrero y serán evaluadas por la Comisión y la Presidencia.