Incarlopsa renueva la ‘Cátedra de Innovación Abierta’ con la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM)
La Cátedra nació en 2021 para poner en valor las propiedades nutritivas y saludables de la carne fresca y el jamón curado y en ella participan 7 grupos de investigación y más de 30 investigadores.