Los profesionales carniceros y charcuteros de Barcelona descubren la Mortadella Bologna IGP, los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, el Zampone y el Cotechino Modena IGP
El Programa Europeo “A Slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli Meats from Europe” se acerca a los creadores de tendencia allí donde están.