FAO: evolución mundial del consumo de carne
En los países asiáticos en desarrollo, donde ha tenido lugar la mayor parte del aumento de la población mundial, el consumo de carne ha crecido a más del 4 % anual en las últimas décadas.
Página 76 de Artículos sobre produccion
Selección para la eficacia alimentaria de los cerdos en crecimiento
El objetivo de este estudio fue evaluar el CMDR como criterio de selección para mejorar el índice de conversión (IC).
Análisis de la sanidad en transiciones y engordes; un enfoque diferente (I)
Analizamos un caso real, y comprobaremos cómo un análisis parcial de los datos puede dar lugar a conclusiones equivocadas.
Interprofesionales
En el sector agroalimentario, las interprofesionales agrupan distintos actores de un mismo sector. Su objetivo es actuar por el interés común de todos sus miembros.
Brasil: previsto un aumento de la producción porcina
Las previsiones para la producción de carne de cerdo en 2012 en Brasil señalan un aumento de casi un 3 por ciento.
Producción porcina en Holanda en 2010
La exportación de lechones a España mostró una recuperación parcial tras la fuerte caída observada en los años anteriores.
Italia: previsto un estancamiento de la producción de carne de cerdo
Para este año 2012 se espera un estancamiento de la producción italiana de carne de cerdo con 1,6 millones de toneladas.
Austria: disminución de la cabaña porcina
El número total de cerdos a 1 de diciembre 2011 sufrió una disminución del 4,1% en comparación con 2010.
España: los sacrificios de porcino aumentaron un 2,98% en 2011
Los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura español referentes al número de cerdos sacrificados durante el pasado año muestran un aumento del 2,98% respecto al 2010.
Unión Europea: se prevé una disminución de la producción y consumo de carne de cerdo
Se prevé una disminución del 1% en la producción de carne de cerdo en la Unión Europea.
Optimismo en las granjas
No será hasta el final de la primavera que constataremos si el año sera bueno o extraordinario.
Argentina: aumentan las importaciones de carne de cerdo para satisfacer la demanda
El consumo per cápita de carne de cerdo en Argentina en 2011 aumentó, esto se tradujo en un aumento de las importaciones para poder satisfacer la demanda.
Dinamarca: aumento del número de cerdos sacrificados y de las exportaciones de animales vivos
El número de cerdos sacrificados en Dinamarca ha sufrido un aumento en 2011 respecto e 2010 pasando de los 20.243.949 animales sacrificados en 2010 a los 20.925.925 en 2011 (datos provisionales).
Francia: disminución de la producción porcina en 2011
Según Agreste se produjeron un total de 25.200.000 animales, con un descenso del 1% en comparación con el año 2010.
Perú prevé un aumento de la producción de carne de cerdo
Se espera que la producción de carne de cerdo en Perú siga creciendo este año y que lo haga a una tasa de entre el 3 y 4%.
Alemania: aumento del 1,5% en la producción de carne
La producción de carne de cerdo aumentó en un 2,0% la producción del año anterior.