Artículos sobre produccion

A pesar del ligero aumento en el volumen de producción, las exportaciones crecieron cerca del 10 %.

El sacrificio de cerdos en 2024 muestra un crecimiento del 3,1 % en el número total de animales sacrificados respecto a 2023.

A pesar de la coyuntura en 2024, la producción nacional de carne de cerdo logró crecer, gracias al consumo interno y a la recuperación de las exportaciones.

Según el ranking presentado, las 20 principales empresas porcinas producen casi el 80 % de la producción total de cerdos de sacrificio (4.671,7 mil toneladas).

Con los resultados del último año, la porcicultura colombiana ascendió a la cuarta posición en el ranking de productores de carne de cerdo de Latinoamérica.

Nigeria es el principal productor de carne de cerdo de África, con una producción anual de más de 303.000 toneladas métricas.

Respecto a enero, hay recortes en cosechas de maíz sudamericano y exportaciones de Brasil y Ucrania. Nuevamente se proyectó disminución en cosecha de soja

Las exportaciones agroalimentarias españolas batieron el año pasado una nueva marca histórica, con 75.090 millones de euros.

Además de alcanzar un récord de producción de más de 600 000 toneladas, el consumo per cápita se acercó a los 15 kg/hab/año. Sin lugar a duda, las perspectivas para el futuro del sector son muy optimistas y prometedoras en el corto, mediano y largo plazo.

A pesar de ser un país tan pequeño en términos geográficos y de que la producción porcina asciende a poco más de 10 mil toneladas anuales, Uruguay registra uno de los consumos per cápita más altos de Latinoamérica, gracias a la participación de más del 80% de las importaciones en el consumo interno de carne de cerdo.

El sector porcino irlandés registró una modesta recuperación de las exportaciones durante 2024, a pesar de un entorno de mercado altamente competitivo para la carne de cerdo a nivel internacional.