Impacto de la fiebre aftosa en los precios de la carne de cerdo en Filipinas
A largo plazo, los márgenes de precios de los comerciantes de carne de cerdo fueron los más afectados de forma negativa.
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Unión Europea: disminución de la cabaña porcina desde 2006
La cabaña porcina europea ha ido disminuyendo desde 2006, situándose en los 147 millones de cabezas en 2012, lo que significa una reducción de 16 millones de cabezas, o un 10%, en siete años.
España: aumento del precio medio de la canal porcina en 2013
En el caso de la carne de porcino clase E, el precio medio de la canal se ha incrementado en 2013 en un 11,4 por ciento con respecto al año anterior.
FAO precios mundiales: aumento del precio de la carne
El Índice de la FAO para los precios de la carne registró un promedio de 188,1 puntos en diciembre.
IFIP : la calma antes de la bajada
La bajada de los precios debería limitarse al periodo de vacaciones y se espera que la recuperación se acelere a principios de enero. Las dificultades de exportación de Alemania, sin embargo, podrían pesar en el mercado.
España: entrega de los premios Pronosporc
Ayer se celebró en Lleida la quinta edición de los premios Pronosporc que Mercolleida otorga a los componentes de la Junta de Precios de Porcino que más aciertos tienen a lo largo del año en la predicción del precio semanal del cerdo.
Mercolleida reconoce a ElPozo, FAMADESA y Enrique Ortega e Hijos como los mejores analistas de 2013 del mercado porcino español
Pedro Olivares (ELPOZO): “Esperamos para 2014 un mercado mucho más regularizado que en 2013. Tenemos muy buenas perspectivas, lo que llevará a un crecimiento del mercado”.
La maximización del beneficio, el objetivo último de la producción porcina
Al obtener un beneficio, se aumenta el valor tangible de los recursos globales utilizados para crear el producto.
Por fin terreno conocido
La globalización es un hecho y las particularidades regionales o nacionales son cada vez menos significativas.
IFIP: las incertidumbres alemanas perturban el mercado europeo
Si bien los mercados del sur de Europa parecen haber encontrado algo de estabilidad, la evolución de los precios en los países del norte es más caótica.
FAO: mercados alimentarios más equilibrados y menos volatilidad de precios
Se prevé que la producción mundial de carne crezca un 1,4 por ciento en 2013.
Comentario porcino: iniciamos la publicación de los comentarios del IFIP
Ampliamos la sección económica de "Comentario de porcino" con los artículos del IFIP, el Instituto francés de la industria porcina.
Rabobank: la industria porcina experimentó un tercer trimestre positivo
El índice de precios del cerdo para las cinco naciones que utiliza Rabobank (Brasil, China, Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea) continuó su tendencia al alza.
La política, una causa más de la variabilidad de los precios y los costes
Las decisiones políticas en forma de nuevas leyes, normativas, requisitos,etc. son fuerzas externas a los mercados que pueden hacer que los costes y beneficios se desvíen significativamente de lo establecido por fuerzas principales como la oferta y la demanda.
Estados Unidos: debido al cierre del Gobierno, el mercado de futuros CME presenta una alternativa al cálculo del precio para el porcino
El CME ha informado al mercado sobre la imposibilidad de calcular el índice de precios del cerdo que se utiliza para determinar el valor final de liquidación de los contratos de futuros.
Estados Unidos: el cierre del gobierno fuerza a las cárnicas a cambiar el sistema de pago de los cerdos
Smithfield comenzará a usar los datos del CME Group Inc. mientras que Cargill usará los datos de de la empresa privada Urner Barry.