Previsiones para la producción y consumo de carne de cerdo de Australia en 2021
Se espera que tanto el consumo de carne de cerdo aumente en 2021, en base a una recuperación de la demanda gracias a la restauración y el turismo.
Página 107 de Artículos sobre mercados-economía
XI Congreso Mundial del Jamón: Las DOP, IGP y ETG del jamón, garantía para todos
En 2019, se produjeron en España 19,1 millones de piezas de jamón bajo las figuras de calidad diferenciada. España cuenta actualmente con 5 DOP, 2 IGP y 1 ETG, que pronto se convertirá en una nueva IGP.
Se espera una producción mundial récord de granos para 2021/22
El aumento del uso en alimentos, piensos y la industria aumentará el consumo total de cereales.
Resumen de la evolución del mercado mundial de carne de cerdo en 2020
A pesar de la reducción de la producción, las exportaciones de carne de cerdo aumentaron por segundo año consecutivo. La FAO resume los resultados de producción y comercio del sector mundial de la carne de cerdo.
¿Son seguras las cadenas de suministro de nuestros sistemas de producción de alimentos?
Actualmente, tener un plan de choque ante posibles perturbaciones de la cadena de suministros es tan crítico com la bioseguridad.
Canadá y Estados Unidos acuerdan un protocolo comercial bilateral en caso de detectar PPA en jabalíes
El USDA y la CFIA han desarrollado un protocolo para minimizar el impacto en el comercio en caso de detectar peste porcina africana en jabalíes.
Canadá: previsiones para la producción porcina en 2021
Canadá continúa lidiando con la acumulación de cerdos pendientes de sacrificio tras los cierres de mataderos debido al COVID-19, repercutiendo en la producción y el comercio en 2021.
¿Cómo ha evolucionado el censo porcino de la UE en 2020?
El censo porcino de la UE-27 aumentó en un 2% el pasado año. España, primer productor porcino europeo, representa más del 22% del censo porcino europeo.
La PPA sigue afectando fuertemente en los mercados mundiales de la carne de cerdo
La PPA afecta activamente en los mercados de la carne de cerdo en todo el mundo, creando muchas incertidumbres, principalmente en China, pero también en Alemania.
Previsiones para la producción porcina de Ucrania en 2021
En 2021 es probable que los productores de carne de cerdo ucranianos cambien sus planes de producción y la reduzcan, presionados por los bajos precios de la carne de cerdo y los elevados costes de los piensos.
El cohete no se para o la tormenta perfecta – Contrapunto: gran zozobra en la industria transformadora de la UE
El precio del cerdo sigue subiendo y Burset incluso nos da una predicción para junio. Todo parecen ser buenas noticias para productores y mataderos pero se avecina una tormenta en la industria de transformación.
La cárnica alemana Tönnies instalará una planta en Calamocha
La planta tendrá una capacidad máxima de 625 cerdos por hora o, lo que es igual, 10.000 animales sacrificados al día.
Aumentan la producción y consumo de cerdo en Perú
A continuación, un resumen de la industria porcina peruana: consumo de carne de cerdo, producción porcina y oportunidades de mercado.
Carlos Seggiaro y la actualidad de la industria porcina en el ciclo de webinarios 2021 Provimi
El evento se llevará a cabo el miércoles 31 de marzo a las 18 h. La participación es libre y gratuita.
El Grupo de Carnes de ANICE repasa la situación del mercado cárnico tras la irrupción de la pandemia y la expansión de la PPA
La demanda de importación de China anima al sector porcino, mientras que se mantiene la incertidumbre en relación al vacuno.
INTERPORC: 2020, año histórico en exportaciones para el sector porcino español
Durante el pasado año, las ventas fuera de España se dispararon más de un 20% hasta totalizar 2,9 millones de toneladas de productos cárnicos comercializadas por un valor de 7.628 millones de euros.