China revisa la normativa sobre el sacrificio de cerdos
La nueva normativa aborda el sacrificio, el control de enfermedades y las penalizaciones legales por incumplimiento.
Página 9 de Artículos sobre matadero
Estados Unidos destina $500 millones para incrementar la capacidad de procesamiento de carne
El USDA anuncia ayudas de $500 millones para ampliar la capacidad de procesamiento de carnes y aves de corral, como parte de las medidas para aumentar la competencia.
Alemania: reducción del sacrificio durante el primer trimestre de 2021
El sacrificio de cerdos en Alemania en el primer trimestre de 2021 se redujo un 4,2%.
Fin de fiesta: se anuncian descensos en cascada
Por primera vez en 20 años la cotización española ha bajado en el mes de junio. Nos encontramos en una situación extremadamente excepcional que deberá corregirse a no tardar.
Estados Unidos: limitan la velocidad de línea en los mataderos
El tribunal federal anuló una disposición del USDA que permitía velocidades de línea más rápidas en los mataderos.
Un monumento al precio del cerdo ¡China no está!
El precio del cerdo en España es el más caro de Europa y Burset predice que está muy cerca del límite superior. China está disminuyendo importaciones, comprando más barato y, por tanto, ausente en nuestro mercado.
Aprobadas las ayudas para el proyecto de matadero de porcino ibérico de Zafra
El Complejo Ibérico de Extremadura (matadero de Zafra) es uno de los dos proyectos que más ayudas han obtenido de los incentivos agroindustriales de la Junta de Extremadura, en la convocatoria de 2019.
Danish Crown reduce la producción en una planta de deshuesado en Alemania
La falta de oportunidades de exportación a países terceros hace que Danish Crown reduzca a la mitad la producción en una planta de deshuesado en Alemania.
Dicotomía insalvable: Fortaleza en el vivo, debilidad en la carne
Mercado del cerdo: desbocado en España, descentrado en Europa y con interrogantes en China. Mercado de la carne de cerdo: por los suelos en Europa.
Alemania: acortar las rutas de los cerdos a matadero
Alemania amplía la financiación a los mataderos regionales, ayudando así al desarrollo de estructuras descentralizadas para acortar las rutas de transporte de los animales.
Incarlopsa se anticipa a la normativa que regulará la instalación de sistemas de videovigilancia en los mataderos
En línea con su compromiso con el bienestar animal, Incarlopsa se adelanta más de un año a la futura normativa y desde abril de 2020 dispone en su matadero de Tarancón (Cuenca) de las soluciones necesarias para garantizar un control absoluto de cada cerdo mientras que el animal está vivo.
España somete a consulta pública el proyecto de ley sobre videovigilancia en mataderos
La AESAN somete a consulta el proyecto de Ley para el control del bienestar de los animales en los mataderos mediante la instalación de sistemas de videovigilancia.
El cohete no se para o la tormenta perfecta – Contrapunto: gran zozobra en la industria transformadora de la UE
El precio del cerdo sigue subiendo y Burset incluso nos da una predicción para junio. Todo parecen ser buenas noticias para productores y mataderos pero se avecina una tormenta en la industria de transformación.
La cárnica alemana Tönnies instalará una planta en Calamocha
La planta tendrá una capacidad máxima de 625 cerdos por hora o, lo que es igual, 10.000 animales sacrificados al día.
Alemania resuelve la acumulación de cerdos pendientes de sacrificio
La acumulación de cerdos pendientes de sacrificio de Alemania se ha reducido hasta tal punto que ya no ejerce ninguna presión sobre el mercado.
Danish Crown dejará de pagar dos precios diferentes a mediados de marzo
A partir del 15 de marzo Danish Crown elimina la cuota para las entregas de cerdos, introducida en noviembre de 2020.