Brasil publica las normas para el sacrificio humanitario de los animales de abasto
El sacrificio humanitario es exigencia de la Unión Europea, uno de los principales compradores de los productos cárnicos del país.
Página 19 de Artículos sobre matadero
Portugal: reducción de los sacrificios porcinos
Durante el primer trimestre de este año se han reducido los sacrificios de porcino, así como los pesos de sacrificio.
El programa alemán de monitorización serológica de Salmonella
Este artículo intenta explicar por qué no se ha alcanzado el objetivo de reducir significativamente la prevalencia nacional de salmonela en cerdos.
Los máximos esperados para el verano están cayendo
Lo que suceda en verano dependerá del aumento de la capacidad de sacrificio (hay dos grandes plantas a punto de abrir) y de cómo reaccione la industria.
Las autoridades belgas cierran un matadero porcino por maltrato animal
El matadero continuará cerrado hasta que la empresa no presente un plan de acción.
Alemania: principales mataderos en 2016
Los 10 principales mataderos de Alemania aumentaron su capacidad de sacrificio en un 2,3% respecto al año anterior.
Vion concentra su actividad en Emstek cerrando el matadero de Zeven
La junta directiva de Vion Zeven AG ha anunciado a los empleados, clientes y proveedores que cerrará el matadero de Zeven.
El control de Salmonella en porcino en la actualidad
Los planes de control, que debían haber comenzado en 2012, siguen sin estar implantados en la mayoría de los países europeos a día de hoy.
China retira la homologación para exportar porcino a la empresa alemana Tönnies
Los motivos alegados son irregularidades detectadas durante las inspecciones, como deficiencias en el etiquetado.
Bélgica: contrato contra la volatilidad de los precios en el sector porcino
Por primera vez en Bélgica, un grupo de productores de porcino y de procesadores de carne de cerdo han firmado un contrato con el fin de reducir la volatilidad de los precios.
Caso clínico: Prevalencia de lesiones en matadero según el peso al destete
La prevalencia de neumonía micoplásmica y de lesiones pericárdicas era significativamente mayor en los lechones destetados con pesos bajos, pese a que se les proporcionaba un sistema productivo mejor.
Ríos de tinta roja hasta abril
El autor analiza la situación de pérdidas en la que se encuentra sumido el sector porcino estadounidense y vincula su futuro al desarrollo del globalismo, cuyo avance parece ralentizarse...
América, América... y las dudas de Alemania. Y se hizo la paz y la paz fue
EEUU y Canadá persisten en tener unos precios de autentico derribo. Ambos a un nivel de 0,91 euros por kilo en canal, o lo que es lo mismo un 40% más baratos que los europeos.
Francia: prioridad al bienestar de los animales en los mataderos
Le Foll ha confirmado su deseo de designar un responsable del bienestar animal en todos los mataderos.
Surfeando en la cresta de la ola
El precio español continuará por encima de 1,30 euros/kg mientras la oferta siga restringida. La batalla se librará en septiembre y todo dependerá de los mercados exteriores.
Subida récord
Las exportaciones a Asia han drenado los stocks y han arrastrado a todas las cotizaciones europeas al alza.