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Los próximos meses pintan de color estable o alcista salvo algún momento puntual en que el mercado pueda ceder algún euro.

Hace unos días os comunicábamos que estamos preparando la versión en polaco de 3tres3. Vamos a ver cómo está la producción porcina en Polonia.

Nada hace pensar que el precio deba bajar mucho más.

Todos los países que participan en Interpig tuvieron pérdidas en 2011 exceptuando Estados Unidos.

Según datos de Interpig, la producción porcina de los países europeos ha tenido resultados económicos negativos en 2011.

El mercado de materias primas se ha convertido en una noria a la que este último mes se le ha antojado bajar.

En toda Europa los precios han batido todos los récords. Encaramos octubre con la sensación de haber consolidado una nueva posición aún no transmitida de pleno a la gran distribución, que no tendrá más remedio que subirse al carro.

El maíz en puerto está en 267 €/Tm. Además empezamos la cosecha nacional y en pocas semanas la de Francia, con lo que la tendencia sigue siendo bajista.

No hay bastantes cerdos para todos y los que hay son caros. En toda Europa es hoy así.

El mercado demuestra que se debe comprar cuando los precios de materias primas permitan hacer carne a precios razonables y sólo plantearse qué porcentaje cubrir.

Se prevé estabilidad en agosto y en setiembre resistencia a la clásica bajada. Este otoño no será como el de otros años.

La mala cosecha nacional, la falta de agua en USA y los movimientos de los fondos junto con la revalorización del dólar han llevado a un importante repunte de los precios tanto para nueva cosecha como para la vieja.

Las repeticiones de junio han dejado claro que el precio español no puede subir. Si nuestro precio hubiera subido más se habría producido, con toda seguridad, un alud de importaciones muy perturbador de la marcha del mercado nacional.

Con los puertos llenos y ante la proximidad de la nueva cosecha los precios de los cereales tienden a la baja. Sin embargo no se prevén cambios en el complejo de la proteína.

China sigue representando la mitad de la producción mundial...

El precio del cerdo vivo sigue subiendo y se espera que suba aún más, sin embargo los jamones magros para salar se venden más baratos que el cerdo en canal.