Dinamarca: Danish Crown prepara un plan estructural para salvaguardar su futuro
En los últimos cinco años, la producción de cerdos destinados a sacrificio en Dinamarca se ha reducido en más del 20 por ciento.
Página 24 de Artículos sobre matadero
Filipinas: construcción y modernización de varios mataderos
Nuevo memorando de entendimiento con el gobierno local de Tanauan, provincia de Batangas, para la construcción de un matadero 'AAA' en la ciudad.
EFSA: dictamen científico sobre el bienestar de los cerdos durante el sacrificio
La EFSA ha publicado tres dictámenes científicos sobre el bienestar de los cerdos, ovejas y cabras, y pollos y pavos durante el sacrificio.
Mexico: construcción del primer Establecimiento TIF de Guerrero
El Establecimiento TIF contará con infraestructura para sacrificio, refrigeración y despiece de bovino y cerdo.
Unión Europea: el Consejo da su aprobación a los nuevos requisitos de la inspección de canales porcinas
El Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea ha decidido no oponerse a la adopción de la enmienda de la Comisión en lo relativo a los requisitos específicos para la inspección post-mortem de las canales porcinas.
Evaluación de pleuritis porcinas en el matadero
El matadero es un punto útil para la recogida de datos sobre el estado sanitario de la granja y una valiosa herramienta para la monitorización del efecto de las medidas de control.
Unión Europea: el PE autoriza la reforma de los controles sanitarios de la carne porcina
Los eurodiputados aceptan las propuestas de la CE que permitirán declarar que la carne porcina es apta para el consumo humano después de un control visual, sin palpación o incisión sistemática.
España: Rusia inspecciona empresas cárnicas españolas
Están inspeccionando empresas cárnicas españolas interesadas en la exportación de sus productos hacia los Estados miembros de la Unión Aduanera.
Italia: acuerdo entre las principales regiones productoras de cerdo del norte
El acuerdo se centra en dos puntos de importancia fundamental: la definición del peso canal de referencia y la mejora de la aplicación del sistema de clasificación.
Unión Europea: criterios para evaluar los estudios sobre los métodos de aturdimiento en matadero
El grupo de Salud y Bienestar Animal (AHAW) de la EFSA ha puesto en marcha una consulta pública.
Francia: el Mediador de relaciones económicas agrícolas trabajará para la mejora en el sector porcino
El Ministro de Agricultura francés ha pedido al Mediador de relaciones comerciales agrícolas que lleve a cabo una mediación entre productores, procesadores y distribuidores.
Dinamarca: disminución en el sacrificio de cerdos
El sacrificio disminuyó por debajo de los 5 millones de animales durante el primer trimestre de 2013.
Alemania: los grandes mataderos de porcino aumentan sus cuotas de mercado
Los mataderos de porcino más importantes de Alemania han logrado fortalecer en 2012 su posición en el mercado.
10 principales mataderos en Alemania en 2012
La sectorial del porcino alemana (ISN) ha presentado el top ten de los mataderos porcinos alemanes en 2012: se aprecia una fuerte caída en las cuotas de Vion y Danish Crown.
Brasil quiere mejorar el bienestar animal durante el sacrificio
El principal objetivo de la ordenanza es actualizar la Instrucción Normativa Nº 3/2000, que trata de la protección de los animales durante el sacrificio.
Malta: reducción en la producción de carne de cerdo
La producción de carne de cerdo se redujo en un 12%.