Sindicatos convocarán huelga en la industria cárnica en diciembre
CCOO de Industria y UGT FICA anuncian una huelga en diciembre ante el estancamiento en la negociación del convenio colectivo de la industria cárnica.
Artículos sobre matadero
Tönnies operará como Premium Food Group a partir del 1 de enero de 2025
La evolución hacia Premium Food Group subraya la diversidad del grupo empresarial, hace justicia a la orientación amplia e internacional y es el resultado lógico del desarrollo de los últimos años.
¿Fin de los descensos en cascada?
Llevamos tres meses consecutivos de bajada, que han supuesto un descenso del 14 %, pese a lo cual España sigue liderando los precios del porcino en la UE. La incógnita radica en saber hasta dónde continuarán estos descensos.
Dinamarca pondrá fin a la vigilancia de la salmonela en cerdos
Las pruebas de detección de Salmonella en cerdos se suspenderán a partir del 1 de enero de 2025.
Litera Meat abre sus puertas a productores y expertos del sector porcino
La planta del Grupo Pini en Binéfar (Huesca) ha acogido la visita de 12 importantes representantes del sector llegados desde Italia.
Ligero aumento de los sacrificios de cerdos en Francia
Los sacrificios de cerdos en Francia aumentan un 1,2 % en 2024, a pesar de una reducción continua del censo ganadero, gracias a las mejoras de productividad en las granjas porcinas.
Danish Crown eliminará 500 puestos de trabajo
El director general de Danish Crown, Niels Duedahl, anunció un ajuste organizativo integral para enfrentar la crisis financiera que atraviesa la empresa.
La Comarca culmina el curso de “Gestión de Mataderos y Salas de Despiece, Búsqueda de la Excelencia”
El curso impartido por La Comarca ha contado con la colaboración de 333 Academy y en la docencia el Ing. Guillem Burset, experto en la gestión de mataderos y salas y en la comercialización.
Países Bajos: multa por mezclar cerdos en el matadero
Se tomarán medidas contra los mataderos que mezclen grupos de cerdos a su llegada a partir del 15 de agosto.
Desastres, tendencias demográficas y su impacto en el sector porcino estadounidense
Los resultados sugieren que la capacidad física no es el único factor que influye en las tasas de procesamiento y ponen de manifiesto la vulnerabilidad existente ante la escasez de mano de obra.
Alemania: primer aumento en la producción de carne de cerdo en 8 años
Por primera vez desde 2016, hubo un leve aumento en la producción de carne de cerdo en el primer semestre del año.
Resumen 55ª reunión anual de la AASV: Miscelánea
Antonio Palomo nos ofrece el resumen de las ponencias que faltaban de la AASV, desde el futuro de la profesión veterinaria porcina, hasta erradicación de enfermedades, el precio del cerdo o experiencias para mejorar la supervivencia de los cerdos.
Francia: el sacrificio de cerdos aumenta ligeramente
Según Agreste, en mayo de 2024, el número de cerdos sacrificados supera ligeramente el nivel de mayo de 2023, pero se mantiene significativamente por debajo del promedio de 2019-2023.
El "Marché du Porc Breton" pasa a llamarse "Marché du Porc Français"
Durante la asamblea general del pasado 6 de junio, el "Marché du Porc Breton" cambió su nombre para pasar a ser el "Marché du Porc Français" (MPF).
Turbulento, que no truculento, mes de junio
Con un precio del cerdo que parece firme y un mercado de la carne bastante deprimido encaramos un mes de julio que se nos antoja complicado.
Países Bajos quiere prohibir el uso de picanas eléctricas en el ganado
El objetivo es prevenir el maltrato animal. En la práctica, los equipos de electrochoque se utilizan con demasiada frecuencia y no según las normas.