España: aprobada la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos
La norma mejora la información al consumidor en el etiquetado y presentación.
Página 12 de Artículos sobre jamón en Noticias
Hacia una nueva política europea de promoción de los productos agrícolas y agroalimentarios
Bajo el lema «Enjoy, it's from Europe» («Disfrútalo, viene de Europa»), pretende ayudar a los profesionales del sector a acceder a los mercados internacionales.
Rumanía podrá exportar carne de cerdo hacía la UE
Este logro es la culminación de los esfuerzos realizados durante los últimos años por parte de los servicios veterinarios de Rumanía.
España: el Cerdo de Caserío obtiene el Eusko Label
Con el Cerdo de Caserío son ya 16 los productos que cuentan con el distintivo de calidad Eusko Label.
Italia: aumento de las importaciones de jamón y paleta españolas
En 2012, las importaciones italianas de jamones y embutidos procedentes de nuestro país repuntaron un 16% en valor y un 20% en volumen respecto al ejercicio anterior.
España: publicada la extensión de la norma del porcino ibérico
El Boletín Oficial del Estado acaba de publicar la Orden AAA/1830/2013, de 24 de septiembre, por la que se extiende el Acuerdo de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico.
España: aumento de las exportaciones de carne de cerdo en 2012
Durante el pasado año 2012, España exportó un total de 1.029.067 toneladas de carne de cerdo, lo que significa un aumento del 5 % respecto al año 2011.
Francia espera poder exportar Jamón de Bayona hacia los Estados Unidos
Los jamones fueron exportados mediante un régimen especial que permite a los expositores presentar sus productos.
México es el quinto destino de las exportaciones españolas de jamón curado
Las exportaciones españolas de jamón curado han encontrado en México un mercado con gran potencial de desarrollo y en constante crecimiento.
Italia: Jamón de Parma, líder en las exportaciones de cárnicos curados
El jamón de Parma es el producto delicatessen italiano más vendido en el extranjero.
España: nuevo laboratorio para la autentificación de los sistemas de producción y el origen de los alimentos
El Ifapa ya ha puesto en marcha la caracterización de productos cárnicos, en concreto el cerdo ibérico.
España: aumento de las exportaciones de alimentos y bebidas en 2012
Las exportaciones de los productos derivados del cerdo (jamón, embutidos, etc.), han crecido un 12% hasta alcanzar los 2.908 millones de euros.
Japón es el duodécimo país destinatario de las exportaciones españolas de porcino
Japón es el duodécimo país destinatario de las exportaciones españolas de porcino con más de 28.000 toneladas, ocupando el puesto octavo en cuanto a valor se refiere.
Francia: las industrias charcuteras en contra de la obligación de indicar el origen de la carne de cerdo
La Federación francesa de Industrias Charcuteras (FICT) se ha mostrado contraria a la indicación obligatoria del origen de la carne de cerdo.
España: derogadas determinadas reglamentaciones y normas de calidad para productos alimenticios
El BOE ha publicado el Real Decreto 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios.