Convocado el premio “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2024”
Incluye las modalidades de “Mejor Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocida” y “Mejor Jamón de Bellota Ibérico”
Página 4 de Artículos sobre jamón
La ECOeficiencia, una oportunidad de negocio para el sector del jamón
El sector del jamón ha puesto de manifiesto las principales acciones y prácticas de sostenibilidad que están adoptando las empresas, operadores y profesionales del sector para ser ECOeficientes.
Buen inicio de año para el comercio agroalimentario de la UE
Según el último informe mensual sobre la evolución del comercio agroalimentario de la UE relativo a enero de 2024, se registró un crecimiento positivo.
IFR comparte el valor de la innovación tecnológica con los más de 9.000 congresistas de Food 4 Future 2024
Durante la jornada, el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado el estand de la compañía.
El XIICMJ pondrá en valor la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en la producción jamonera
Josué Delgado (UEX), Elena Fulladosa (IRTA), Manuel Lainez (Cajamar), Jorge Cruces (ITENE), Mª Cruz García (UVA) y Ana Belén Noriega (PEFC) participarán en los bloques ‘Seguridad alimentaria’ y ‘Sostenibilidad’ respectivamente.
Las DO Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Jabugo y Los Pedroches se unen para luchar contra el uso indebido de sus nombres protegidos
Las cuatro Denominaciones de Origen Protegidas han llegado a una alianza para iniciar acciones contra usos indebidos de sus nombres protegidos.
La calidad del jamón y sus propiedades sensoriales, protagonistas del XIICMJ
Vicente Rodríguez (UCO), David Tejerina (CICYTEX), Mónica Flores (IATA-CSIC), Sonia Ventanas (UEX), Juan Vicente Olmos (Monte Nevado), Leticia Mora (IATA-CSIC) y Ana Belén Peromingo (UEX) participarán en los bloques ‘Calidad del producto’ y ‘Propiedades Sensoriales’ respectivamente.
La construcción de la marca: el reto comercial del sector jamonero
El XII Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ) ha organizado una jornada en Córdoba en la que se han analizado las estrategias de marketing desarrolladas hoy en día por las empresas del sector.
El Consorcio del Jamón Serrano Español sella su pieza número 19 millones
El Consorcio del Jamón Serrano Español consolida su liderazgo con la exportación de más de 19.000.000 millones de piezas con el sello de calidad de ConsorcioSerrano desde su fundación en 1990.
Primer barómetro sobre hábitos de consumo y conocimiento del jamón ibérico
3 de cada 10 españoles consumen jamón ibérico todas las semanas pero el 73 % no sabe nada o casi nada sobre el producto estrella de la gastronomía española.
Naturuel: La Chuleta 915, de carne de cerdo de Teruel (IGP) madurada 21 días, conquista los paladares en Alimentaria 2024
Esta Chuleta 915 junto a los Suculentos fueron las principales novedades que presentó Naturuel en Salón Alimentaria.
Principales exportadores europeos de carne de cerdo en 2023
Presentamos los datos de los principales exportadores europeos de productos porcinos a terceros países en 2023.
Las acciones promocionales de ASICI impulsan el conocimiento diferencial sobre el Jamón Ibérico entre millones de consumidores de todo el mundo
Finaliza “Jamones Ibéricos de España. Embajadores de Europa en el Mundo”, el programa internacional de formación, información y promoción en torno al Jamón Ibérico, logrando alcanzar a más de 700 millones de consumidores procedentes de mercados estratégicos como Francia, Alemania, México, China y España
Las carnes lideran las exportaciones agroalimentarias españolas
Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras alcanzaron en 2023 una cifra récord de 70.431 millones de euros, un incremento de un 3 % respecto al provisional de 2022.
Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia "Identificando los sabores del jamón curado”
Leticia Mora resolverá cuestiones importantes relacionadas con el jamón, la joya de la gastronomía española.
CJSE: El sector del jamón curado exportó 59.850 toneladas en 2023
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2023 se incrementaron un 4,95 %, lo que representa un total de 2.823,50 toneladas más respecto al año anterior.