Página 29 de Artículos sobre jamón
La Fundación pone en marcha el concurso de cortometrajes 'Jamón Serrano al Corto'
Jamón SYBARIS, de El Coto Ramos, producto novedoso más valorado en Gourmets 2012
España: actualizadas las tasas de los controles a productos de origen animal importados de países no comunitarios
Productos ibéricos comercializados en 2011
Presentamos las tablas del Riber con la producción detallada de productos ibéricos comercializados en 2011
España: aumento de las exportaciones cárnicas
Efecto de la inmunocastración sobre rendimiento, características de la canal y calidad de la carne de cerdos Duroc para producción de jamón curado
La Fundación promociona el jamón serrano español en Dinamarca, Alemania y Polonia
Reino Unido: la carne de cerdo es la preferida en las comidas fuera de casa
Jamones Aljomar se posiciona en el mercado internacional con el propósito de llegar a más de 30 países entre 2012 y 2013
Una tesis estudia la aplicación de altas presiones para conservar el jamón curado y alargar su vida útil
La aplicación de altas presiones se utiliza para incrementar la vida útil de los alimentos ya que reduce la cantidad de microorganismos.
Reelcode une tecnología QR e ibéricos en el Salón de Gourmets que se celebra en Ifema-Madrid
Italia: previsto un estancamiento de la producción de carne de cerdo
La Fundación del Jamón Serrano Español cerró 2011 con una subida del 8,7% en el volumen comercializado
España: el Consorcio del Jamón Serrano Español aumenta la exportación de jamón de alta calidad
Expertos en nutrición coinciden en las virtudes del jamón ibérico
El jamón ibérico es una de las joyas de nuestra gastronomía, uno de los grandes tesoros de la despensa universal que además de resultar un auténtico placer para nuestro paladar posee numerosos beneficios nutricionales para nuestra salud.