España: ICEX pone en marcha un Plan de Promoción del Jamón Ibérico en EE.UU.
El Plan está dirigido exclusivamente a empresas españolas que tengan importador o distribuidor en EE.UU. y que estén autorizadas a exportar a EE.UU. jamones Ibéricos.
Página 22 de Artículos sobre jamón
La EFSA recomienda revisar la evaluación de la seguridad de las sustancias utilizadas en materiales en contacto con alimentos
Expertos de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomiendan perfeccionar la evaluación de la seguridad de las sustancias utilizadas en los materiales en contacto con alimentos.
El Consorcio del Jamón Serrano Español aumenta un 19% la exportación de su sello de calidad durante 2015
La entidad finalizó el año superando las 654.000 piezas selladas y exportadas.
España: informe sobre el mercado del jamón y el embutido curado en México
ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en México sobre el mercado del jamón y el embutido curado.
España: informe sobre el mercado del jamón en Brasil
ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Sao Paulo (Brasil) sobre el mercado del jamón curado en Brasil.
Cambios en el pliego de condiciones de la D.O.P. Guijuelo
El Diario Oficial de la Unión Europea publica la solicitud de modificación del pliego de condiciones de la D.O.P. Guijuelo.
España es el quinto exportador de carne de cerdo fresca y congelada hacia Japón
Los principales competidores de España en el mercado de la carne fresca y refrigerada son EE.UU., Dinamarca, Canadá, México y Chile.
PPC: Brasil aplica nuevas normas para el transporte de cerdos y productos derivados en diferentes estados y regiones
Como parte del sistema de prevención contra la PPC, el Ministerio de Agricultura anunció el establecimiento de nuevas normas para el transporte de cerdos vivos así como sus productos, subproductos y material genético en diferentes estados y regiones.
Crisis porcina: Francia negociará con Rusia el embargo a la carne de cerdo
Stéphane Le Foll realizará una visita a Rusia para intentar "abrir las puertas" frente al embargo ruso que afecta actualmente a la carne de cerdo europea.
Italia: Alemania se sitúa como segundo destino del Prosciutto di Parma
Con un total de 8,8 millones de paquetes, durante el pasado año se exportaron hacia Alemania el equivalente a 167.000 jamones.
España: OECE-CONFECARNE firman un acuerdo para impulsar las exportaciones de carne y productos cárnicos a China
El Convenio de Colaboración de OECE-CONFECARNE con la China Entry-Exit Inspection and Quarantine Association tiene como objetivo impulsar las exportaciones de carne y productos cárnicos españoles a China.
España: el consumo de carne de cerdo en los hogares se mantiene estable
Tanto el consumo (-0,5%), como el gasto (+0,1%), se han mantenido estables respecto al año 2013.
La primavera, una estación fundamental en el aroma y sabor del jamón ibérico
Con el aumento de las temperaturas en la entrada de la primavera y el verano, se producen las fases de maduración y secado del jamón ibérico, que ponen fin al proceso de curación y otorgan a las piezas el aroma y el sabor que les distingue.
Se autoriza el registro internacional de las indicaciones geográficas
El Acta de Ginebra autoriza el registro internacional de las indicaciones geográficas, además de las denominaciones de origen.
Chile reconoce al Prosciutto de Capitán Pastene como DO
La solicitud para el reconocimiento de la D.O. Prosciutto de Capitán Pastene encuentra su sustento principalmente en la calidad y en el carácter único de este jamón.