El Consorcio del Jamón Serrano Español viaja a China
Del 14 al 19 de mayo la entidad asistirá a reuniones con representantes de la UE, autoridades chinas y operadores del mercado local.
Página 16 de Artículos sobre jamón
El Consorcio del Jamón Serrano Español sella 732.944 piezas en 2017
México y Chile son los mercados que más han aumentado su sellado. Dentro de la Unión Europea, Holanda, Italia y Dinamarca son los países en los que el jamón ConsorcioSerrano ha crecido más en el último año.
Martín Berasategui y Aljomar sellan su alianza en un exitoso evento en Barcelona por su 25 aniversario
Berasategui se declaró fiel consumidor de nuestra marca premium TRIBUTO DON ALFONSO y destacó los valores que le unen a la Familia Aljomar.
El jamón de castañas de Coren conquista paladares
El producto, de la gama Selecta de Coren, tiene gran demanda en Asia.
Diputación, Jabugo y el Puerto impulsan uno de los mayores proyectos agroalimentarios de Andalucía
La construcción de una planta de El Pozo en Jabugo constituye la inversión productiva de este sector más importante de la comunidad autónoma.
El Consorcio del Jamón Serrano Español inicia sus labores de promoción en Francia y Alemania
A lo largo de 2018 estará presente en distintos países europeos con el objetivo de enseñar las pautas y bondades del jamón ConsorcioSerrano al público general y profesional.
Coren llegó hasta las 100.000 unidades de su Jamón Selecta
Las castañas con las que se alimentan los cerdos de esta gama de productos son 100% gallegas.
2017, el año de la DOP Jabugo
A 31 de diciembre de 2017 había inscritas 1.712 explotaciones ganaderas, de las que 279 han participado en esta montanera, y 39 empresas elaboradoras.
Nuevo record histórico de piezas comercializadas con la marca de garantía Ibéricos de Salamanca
IBÉRICOS DE SALAMANCA cierra el año 2017 con un incremento de un 26 % respecto al ejercicio anterior (845.746 piezas entre embutidos, lomos, jamones y paletas).
Dietas con bajo contenido proteico para cerdos pesados y su efecto sobre la calidad del jamón curado
El impacto ambiental de los cerdos pesados se puede ver reducida mediante la reducción del contenido de PB de la dieta con un perfil de AA balanceado sin afectar a la calidad del jamón.
España: el Ministerio de Agricultura destaca la recuperación del sector de los productos ibéricos
En 2016 se comercializaron 15,7 millones de piezas, superando en más de 1,5 millones el máximo de la serie histórica alcanzado en 2015.
Monte Nevado recibe el premio al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico de Castilla y León
Monte Nevado se ha alzado con el premio al mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico de Castilla y León, entregado durante la V edición de la Feria del Jamón de la comunidad.
Descenso de las exportaciones europeas de carne de cerdo en el primer semestre de 2017
Los envíos a China han sufrido una caída del 31% con respecto al mismo período del año anterior.
España: publicado un informe sobre el mercado de la carne fresca en Italia
ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Milán sobre el mercado de la carne fresca en Italia.
España: informe sobre el mercado del jamón en Australia
ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Sidney sobre el mercado del jamón en Australia.
UE: nuevo laboratorio de referencia para los virus transmitidos por los alimentos
Los laboratorios de referencia de la UE para alimentos y piensos no incluía, hasta ahora, un laboratorio de referencia de la UE para los virus transmitidos por los alimentos.