La producción de Jamón y Paleta de Teruel creció un 10,45 % en 2019
De 1 de enero a 31 de diciembre de 2019 se han marcado en curado 392.607 piezas de Jamón y Paleta de Teruel, cifra que supone un crecimiento del 10,45% con respecto a 2018.
Página 15 de Artículos sobre jamón
La calidad de los jamones loncheados Villar, ensalzada por los medios
Durante el pasado mes de diciembre algunos de los productos de la empresa soriana Industrias Cárnicas Villar fueron evaluados por diferentes y prestigiosas asociaciones de consumidores, medios de comunicación y críticos gastronómicos.
UE: base de datos única para todas las indicaciones geográficas
Creada por la Comisión, la base de datos en línea "eAmbroasia" centraliza todos los términos protegidos por indicaciones geográficas (DOP, IGP) y por la etiqueta de Especialidades Tradicionales Garantizadas (STG).
La Diputación de Huelva y la DOP Jabugo se alían para promocionar el jamón
La Diputación de Huelva y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo han suscrito hoy un convenio de colaboración destinado al fomento y desarrollo del sector porcino en la provincia de Huelva.
EU: public consultation on geographical indications and traditional specialities guaranteed
The Commission launched a public consultation on geographical indications (GIs) and traditional specialities guaranteed (TSGs), both part of the EU’s quality policy.
100 indicaciones geográficas europeas quedarán protegidas en China
Un acuerdo histórico permitirá proteger 100 indicaciones geográficas europeas en China.
España: nuevo sistema de autorización de establecimientos de porcino para exportar a China
El secretario general de Agricultura y Alimentación se ha reunido con el viceministro de la Administración General de Aduanas de China.
España pide firmeza a la UE para hacer frente a las sanciones impuestas por EE.UU. a los productos agroalimentarios europeos
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, acompañado de la secretaria de Estado de Comercio, Xiana Méndez, se ha reunido en Bruselas con los comisarios europeos de Comercio, Cecilia Malström, y de Agricultura y Desarrollo Rural, Phil Hogan, para discutir sobre las sanciones anunciadas por EE.UU. a los productos agroalimentarios.
EE.UU. impone aranceles a la carne de cerdo europea
La carne de cerdo y productos derivados procedentes de la UE sufrirán un gravamen del 25% a partir del 18 de octubre.
ASICI traslada a la Junta de Andalucía su apuesta por la calidad, trazabilidad, transparencia e internacionalización del sector ibérico
La Interprofesional del Cerdo Ibérico ha informado de los trabajos que viene desarrollando en los últimos años en beneficio del sector Ibérico.
España: efecto de la PPA sobre el margen de las cárnicas
La subida de precios del cerdo, consecuencia en parte por el aumento de la demanda de China debido a la PPA, está teniendo un impacto negativo en las empresas cárnicas para repercutir el incremento del coste de la carne.
La notoriedad del Jamón Ibérico asciende hasta el 75 % entre los consumidores mexicanos
El 48% de los consumidores de Jamón Ibérico en el país azteca lo toman de forma intensiva de acuerdo con el estudio realizado por ASICI.
Premio Fatty Pig Monte Nevado
El objetivo de esta iniciativa es seleccionar y premiar al mejor estudio original en investigación aplicada sobre la mejora de la calidad de carne de porcino en relación con su idoneidad para producir jamón curado de alta calidad.
Las exportaciones agroalimentarias españolas mantienen su tendencia al alza
Las exportaciones agroalimentarias han crecido un 97,5 % en los últimos 10 años, una tendencia claramente positiva.
EEUU podría imponer aranceles a la carne de cerdo y productos derivados de la UE
Entre la lista de productos susceptibles de aumentar los aranceles se encuentran la carne de cerdo y productos porcinos como el jamón curado o los embutidos.
Ibeham comienza su tercer año por todo lo alto en Londres y Múnich
Reino Unido y Alemania han sido las primeras paradas del proyecto europeo. Londinenses y Muniqueses han aprendido, experimentado y degustado el jamón ibérico como nunca antes lo habían hecho.