Francia refuerza el etiquetado sobre el origen de la carne
El etiquetado del origen de la carne de cerdo, aves, ovejas, cabras y carne picada será obligatorio en la restauración fuera del hogar.
Página 14 de Artículos sobre jamón
Embutidos España alcanza un 35% en exportaciones
Alemania y Holanda son los principales países receptores de los productos de la marca: embutidos, jamones y paletas.
INTERPORC: Iniciativas para recuperar la actividad del canal HORECA
Aboga por permitir, una vez finalizado el estado de alarma, la reapertura paulatina, total o parcial, de bares y restaurantes siempre que se garanticen la seguridad de clientes y empleados.
El Consorcio del Jamón Serrano Español crece 6,27% en sus exportaciones
Las 27 entidades que constituyen actualmente el Consorcio del Jamón Serrano Español representan alrededor del 60% de las exportaciones de jamón curado.
Incarlopsa dona más de 14.600 kilos de jamón a bancos de alimentos
El grupo cárnico suma esfuerzos para asegurar el suministro de alimentos también a la población más vulnerable en el marco de su compromiso con la sociedad.
Resumen de la 52ª Journées de la Recherche Porcine: Genética y calidad de la carne
El resumen de Antonio Palomo de las presentaciones y posters sobre genética y calidad de la carne presentados en la última edición de las Journées de la Recherche Porcine.
México: garantizar suministro de alimentos durante la emergencia por COVID-19
En reunión de trabajo –virtual y presencial-, el secretario de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula, ratificó que es prioridad para el Gobierno de México coordinar esfuerzos interinstitucionales con las cadenas productivas y comerciales para el abasto suficiente a los mercados.
Consorcio del Jamón Serrano: El sector del jamón curado exportó 48.077 toneladas en 2019
Francia, Alemania, Portugal e Italia, han sido los países más relevantes en cuanto a exportación de jamón curado; mientras China, Chile y EEUU han representado un crecimiento notable.
El Consorcio del Jamón Serrano Español sella su pieza número 16.000.000
La intensa labor de promoción del CJSE, orientada hacia un jamón serrano de calidad diferenciada, ha llevado a que la entidad selle 16.042.855 millones de piezas desde su fundación.
PPA: México detectó y destruyó en puertos y aeropuertos más de cinco toneladas de productos de riesgo
Como resultado de la estrategia que la Secretaría de Agricultura puso en marcha desde agosto de 2019 para prevenir la entrada de la peste porcina africana (PPA), se han inspeccionado más de 1.600 aviones y 2.300 embarcaciones.
España: La carne de cerdo impulsa las exportaciones catalanas
El impulso de las exportaciones se ha producido gracias al aumento de las ventas del sector porcino, sobre todo hacia China.
Unión Europea: Gran aumento de las exportaciones de carne de cerdo y China como principal destino
Las exportaciones europeas en 2019 han aumentado en más de un 20%. China continúa siendo el principal destino y España principal exportador.
El Consorcio del Jamón Serrano Español sella 762.129 piezas de su sello de calidad en 2019
El Consorcio del Jamón Serrano Español tiene 30 años de existencia y su sello de calidad está presente en más de 65 mercados internacionales.
Saki Yokogawa optará al título de mejor cortadora del mundo
La japonesa Saki Yokogawa gana la clasificatoria en Tokio y optará al título de mejor cortadora del mundo en el III Concurso Internacional de Cortadores INTERPORC 2020.
Los jamones ibéricos presentes en la fiesta nacional de Japón
Durante la recepción ofrecida por la Embajada de Japón, ASICI ha ofrecido una degustación de producto y explicó a las autoridades asistentes los valores del Jamón Ibérico y las iniciativas puestas en marchas por el sector Ibérico para garantizar la calidad, trazabilidad y transparencia al consumidor.
Embutidos España mantiene un año más su liderazgo en el sector cárnico
Ha vendido 6 millones de kilogramos entre todas sus referencias, entre los que se encuentran las casi 500.000 piezas de jamón y paleta