Página 7 de Artículos sobre jamón en Notas de prensa

Francia se sitúa como uno de los destinos más relevante en cuanto a las exportaciones de jamón curado, con 2.214 toneladas exportadas durante el primer trimestre del año.

El encuentro, que reunió del 8 al 10 de junio en Segovia a más de 400 participantes, sirvió a los profesionales para abrirse a nuevos mercados.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, durante los tres primeros meses del año, se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 113.165.809,89 euros, conllevando un incremento del 14,88% con respecto al mismo periodo del año anterior.

El XI Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) ha puesto punto y final a esta edición, en la que Segovia se ha convertido del 8 al 10 de junio en la capital del jamón.

La asociación apuesta por Estados Unidos como uno de los principales mercados estratégicos dentro de su plan promocional.

El sector del jamón mantiene un firme respeto por la naturaleza y su compromiso con la sostenibilidad se traduce en esfuerzo e innovación.

Con este nuevo diseño, el CSJE busca realzar los dos principales valores diferenciales de su sello: la selección a mano pieza a pieza de los mejores jamones serranos de sus socios y su certificación en todo el proceso productivo.

En su 75 aniversario, Espuña espera doblar su facturación en Estados Unidos y Canadá, mercados prioritarios en su proceso de expansión internacional, y alcanzar los 20 M €.

La jornada “Contra la despoblación, más jamón” organizada en Cáceres forma parte de las actividades de promoción que el XI Congreso Mundial del Jamón está realizando antes de su cita del 8 al 10 de junio en Segovia.

También se incrementa notablemente el valor, hasta 600,2 millones de euros, un 16,78% más respecto al año anterior.

El “Campus del Jamón” abrirá sus puertas el próximo mes de mayo en Carbonero el Mayor, Segovia. Será el primer centro en el mundo dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura del jamón curado.

El programa del XI Congreso Mundial del Jamón, que se celebra del 8 al 10 de junio en Segovia, contará en su segundo y tercer día con ponencias de relevancia dedicadas al jamón ibérico.

En los tres primeros meses del año, se han sellado 15.390 piezas menos que en el mismo periodo de 2021, un 8,98% menos.

La jornada “Contra la despoblación, más jamón” organizada en Guijuelo forma parte de las actividades de promoción que el XI Congreso Mundial del Jamón está realizando.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2021 se incrementaron un 13,70% respecto al año anterior.