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Los sacrificios de la UE continuaran aumentando durante el segundo trimestre de 2015 en comparación con 2014, aunque a un ritmo más lento, de acuerdo con el informe de la Comisión "Short-Term Outlook for European Union arable crops, dairy and meat markets in 2015 and 2016".  

Se espera un aumento de la cabaña porcina del 3% en 2015 debido a los bajos precios de los piensos y a la  continua demanda de carne de cerdo en el mercado nacional.

Se trata del mayor censo porcino desde la existencia de las estimaciones trimestrales de los Estados Unidos iniciadas en 1988.

Durante los primeros seis meses de este año en la Unión Europea se han sacrificado 5 millones más de cabezas porcinas en comparación con el mismo periodo del año anterior. Esto representa un aumento del 4%.

FAS Moscú prevé que la producción de carne de cerdo aumente en un 5% respecto al nivel revisado para 2015 y alcance las 2,78 millones de toneladas en 2016.

Las últimas previsiones de la FAO para la producción mundial de cereales en 2015 se sitúan en 2.540 millones de toneladas, 13,8 millones de toneladas más de lo esperado en julio.

Canadá exportó 2,8 millones de cerdos durante el primer semestre de 2015, un aumento del 17,8% respecto al mismo período en 2014, debido a una fuerte demanda por parte de los Estados Unidos.

China es el principal destino, con un 32,5% de la cuota total y un aumento del 38% respecto al año anterior, seguida por Japón, con un 9,7% de la cuota total, Corea del Sur, con un 8,7% y Hong Kong con un 8,1%.

A 1 de enero de 2015 la cabaña porcina total del país alcanzó casi los 12 millones de cabezas, un aumento del 1,68% respecto a los datos del año anterior.

Un 4,4% de los ganaderos han abandonado la cría de animales durante el último año.

El censo porcino estadounidense a 1 de junio 2015 asciende a 66.900.000 de cabezas, lo que significa un aumento del 9% respecto a 1 de junio de 2014.

El aumento se ha observado para todos los grupos de edades, excepto para los reproductores, con un descenso de 39.000 cerdas (-3,9%).

El pasado año el número de explotaciones porcinas se situó en las 3.626 explotaciones, 1.442 explotaciones menos que en 2010 y 235 menos que durante el 2013.

El censo porcino de abril muestra pocos cambios en la cabaña porcina danesa, si bien hubo un pequeño aumento en el número de reproductores.

En concreto, la producción porcina sufrió un aumento del 3,77%, con notables incrementos en el número de cabezas sacrificadas.

En 2014 las importaciones de jamones frescos y congelados, incluidos los importados con canales / medias canales, ha aumentado en un 8,5%.