Medidas de bioseguridad en las granjas porcinas españolas
Los resultados revelaron que las explotaciones de tamaño medio y grande situadas en zonas con alta densidad porcina registraban medidas de seguridad más exhaustivas.
Página 5 de Artículos sobre desinfección
Salmonella en aves silvestres: ¿un riesgo para el porcino?
El papel que pueden llegar a alcanzar las aves silvestres en la difusión de esta infección no puede ser menospreciado.
Relación entre las medidas de bioseguridad y la producción, salud y tratamiento en cerdos
En general se cree que las medidas de bioseguridad en la producción porcina mejoran el estado funcional y la salud de los cerdos, pero existen pocos datos cuantitativos disponibles para apoyar esta hipótesis.
El nivel de fibra de la dieta y la condición sanitaria pueden comprometer la salud del lechón al destete
La adición de fibra en la dieta en ambientes sanitariamente pobres puede suponer un factor de riesgo en el lechón destetado.
Estados Unidos: el FDA aumenta la dosis de irradiación de la carne
La FDA concluye que el uso de la irradiación a una dosis máxima de 4,5 kGy para el tratamiento de la carne es segura.
Nuevo sistema para detectar Listeria monocytogenes en superficies industriales
El nuevo método desarrollado sólo necesita de 5 min para tomar la muestra. Con este sistema se consigue mayor rapidez en la detección de L.monocytogenes adherida a superficies.
Bayer lanza Virkon® S Tablets, el primer desinfectante en tabletas efervescentes de uso ganadero
Está indicado para la desinfección de pequeñas superficies y equipos.
Uso del ácido láctico para mejorar la descontaminación de la carne de cerdo durante el proceso de refrigeración
El uso de ácido láctico como una intervención de descontaminación da lugar a reducciones significativas en los niveles de Salmonella, Y. enterocolitica y C. coli.
Prevención y control de Salmonela en granja
Es fácil que una explotación se contamine por salmonela, pero es muy importante establecer una serie de medidas de prevención con el fin de evitar que el estado sanitario empeore con la introducción de nuevos serotipos.
Chile: primera experiencia mundial de compartimentación en cerdos
Tras 18 meses de trabajo ha finalizado la implementación y verificación oficial de la compartimentación sanitaria del proyecto de producción de cerdos del complejo agroindustrial Valle del Huasco.
La EFSA concluye su primer dictamen sobre inspección de la carne de cerdo
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha concluido la primera etapa de un trabajo que servirá de base científica para la modernización de la inspección de la carne en toda la UE.
El papel de la higiene y desinfección de las explotaciones en el control de la salmonelosis porcina
Hay que preguntarse si las condiciones higiénicas son adecuadas o pueden mejorarse
Fallos de la limpieza y desinfección ? ¿porqué suceden?
Cualquier fallo del programa de limpieza y desinfección cuesta dinero
Elección de los productos correctos para la limpieza y desinfección
La elección correcta del detergente y el desinfectante es una parte fundamental de cualquier programa de limpieza y desinfección
Primero limpiamos, después desinfectamos
El principal fallo de la mayoría de programas de bioseguridad es la limpieza incorrecta de edificios o equipos