Página 13 de Artículos sobre costes en Artículos

La situación referente a la BSE (encefalopatía espongiforme bovina) quedó fuera de control hace algunas semanas, principalmente debido a que en Francia y Alemania se habían descubierto muchos nuevos casos de BSE, lo que condujo a reacciones histéricas por parte de los consumidores especialmente en Francia, Alemania e Italia, sobretodo por los pronósticos alarmistas creados por la prensa, la televisión y los políticos.

El nivel de profesionalización al que está llegando actualmente la producción porcina no se puede permitir el lujo de perder eficiencia en ninguna de las actividades que forman parte del proceso productivo.

En el momento de redactar el informe (precio del cerdo 1,1 Euros por kilogramo) yo llegué a suponer que el 25% de los productores porcinos de Dinamarca podría obtener beneficios razonables, el 50% mantenerse casi sin pérdidas ni ganancias y el 25% seguir todavía perdiendo dinero.

La industria mundial del cerdo está en crisis y en muchos países los ingresos están muy por debajo del coste de producción. A esto se suma la incertidumbre y las consecuencias a largo plazo de la decisión tomada por la UE de suspender la licencia de varios antibióticos importantes utilizados en piensos para animales desde julio de 1999, lo que puede tener un efecto sobre el rendimiento y, casi con toda seguridad, se necesitarán nuevas estrategias de alimentación y gestión.

Como en todas partes del mundo, la industria porcina danesa pasa por grandes dificultades en un momento en el que nadie puede obtener beneficios con los precios actuales.