Desciende el sacrificio de cerdos ibéricos en la montanera 2022/23
Según datos de la Interprofesional del cerdo ibérico (ASICI) se han sacrificado un 12,6% menos de animales de bellota en la campaña 2022/2023.
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El uso indebido de la DOP “Los Pedroches” en jamones no amparados se considera delito
La sentencia, si bien puede ser aún recurrida, crea un precedente muy trascendente e importante para la defensa y el prestigio de todas las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de España.
La DOP Dehesa de Extremadura pide cambios en el pliego de condiciones
El Consejo Regulador de la DOP "Dehesa de Extremadura" pide que únicamente se acepten productos de cerdos ibéricos 100%.
La Diputación de Huelva convoca subvenciones para formación ganadera y promoción del cerdo ibérico y sus productos
Las solicitudes podrán presentarse hasta el próximo 10 de noviembre a través de la sede electrónica de la institución provincial.
Entregados los premios del XXXVI Concurso Nacional de Cerdo Ibérico
El pasado 29 de septiembre se dieron a conocer los ganadores del XXXVI Concurso Nacional de Cerdo Ibérico celebrado en Zafra.
Montanera 2021/22 : se mantiene la producción de cerdos de bellota
En la montanera 2021/2022 se han sacrificado 682.489 animales de bellota, 446 animales menos que la campaña anterior.
Cambios en la DOP "Dehesa de Extremadura"
La DOP delimita su ámbito en Jamones y Paletas amparados únicamente a las producciones 100% Ibérico.
Se convoca el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2022”
Con este galardón se quiere contribuir a promocionar el jamón de calidad, así como a mejorar su imagen y posición en el mercado.
España: Nuevo acuerdo de la Mesa del Ibérico
Acuerdo de la Mesa del Ibérico que habilita medidas especiales para la presente Campaña de Montanera y los efectos de la sexta ola de la pandemia.
Buenas previsiones para la montanera en la dehesa cordobesa
Las lluvias caídas en septiembre y las precipitaciones de finales de octubre han contribuido a mejorar las condiciones de la dehesa del Valle de Los Pedroches, consolidando la bellota, haciendo que nazca hierba y termine de crecer.
España confirma carbunco en cerdos ibéricos
Tras detectar la enfermedad en équidos y bovinos, se ha confirmado la enfermedad en cerdos en Extremadura.
España aprueba la extensión de la norma del cerdo ibérico
El BOE ha publicado la nueva norma propuesta por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico.
España: informe favorable a la nueva extensión de norma del cerdo ibérico
El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias ha informado favorablemente sobre la nueva extensión de la norma del cerdo ibérico.
Se autorizan movimientos extraordinarios del ganado ibérico
La Junta de Extremadura autoriza movimientos extraordinarios del ganado porcino en los aprovechamientos de montanera.
España: aprobado el Programa de Cría de la Raza Porcina Ibérica
Con el objetivo de adaptarse a la legislación europea y española, el programa, que reúne la reglamentación del libro genealógico y el programa de mejora, la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico presentó las modificaciones para su análisis y aprobación.
La Junta de Andalucía publica la capa de montanera para 2021
La Junta de Andalucía ha publicado la orden por la que se da a conocer la capa de montanera de Andalucía para 2021 y la superficie arbolada cubierta de Quercus asociada.