Jabugo 2020
El Ayuntamiento de Jabugo ha iniciado los trámites para elevar una propuesta y solicitar a la Unesco que su jamón sea considerado Patrimonio Gastronómico de la Humanidad.
Página 24 de Artículos sobre cerdo ibérico en Noticias
Planas destaca la importancia de una norma que ponga en valor los productos de la dehesa
Luis Planas ha valorado la decisión ministerial de darse unos días más para alcanzar un mayor grado de consenso en la nueva norma de calidad del ibérico, “siempre que no se pierda de vista lo que, a juicio nuestro y de los ganaderos andaluces debe ser el objetivo fundamental de esta reforma: que los consumidores sepan en todo momento qué es lo que consumen”.
Andalucía pide una norma de calidad del ibérico que diferencie claramente las producciones y evite confundir al consumidor
Luis Planas ha asistido a una reunión en el Ministerio para tratar de unificar criterios entre las comunidades autónomas sobre su futura modificación
El consejero Echávarri apoya al ministro Arias Cañete en su intención de aprobar una norma de calidad “simple, rigurosa y que defienda al consumidor”
Así lo ha afirmado tras el encuentro mantenido en el Ministerio con representantes del sector porcino, con todas las comunidades implicadas y que ha estado presidida por el ministro.
Murcia defiende el cerdo ibérico de cebo
Cerdá defiende en SEPOR medidas de transparencia en la cadena alimentaria para que los ganaderos reciban su renta del mercado.
Miguel Arias Cañete presenta a las CCAA y al sector las líneas generales de modificación de la norma de calidad para el ibérico
Los elementos básicos consensuados afectan al nivel de pureza ibérica de la cabaña, la defensa de la dehesa como elemento diferenciador y la simplificación del tipo de alimentación.
El Gobierno de Castilla-La Mancha y el sector ibérico fijan una postura común
La consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha lleva meses trabajando en favor de sector del ibérico regional ante el cambio de normativa nacional que pretende llevar a cabo el ministerio de Agricultura.
El sacrificio de cerdos ibéricos se redujo en el primer semestre de 2012
Durante el primer semestre de 2012 se han sacrificado 1,41 millones cerdos ibéricos, lo que significa un descenso del 8 % respecto al mismo periodo de 2011.
¿Dehesa en Australia?
El Ministerio de Agricultura australiano estudia la posibilidad de implantar el sistema de dehesa en el oeste de Australia, para aprovechar las tierras marginales.
Monesterio inaugura el primer museo extremeño del jamón, el cerdo y la dehesa
El centro museístico se ha diseñado como un espacio vivo, representativo de la potente industria cárnica que en torno al cerdo ibérico se da en la comarca de Tentudía.
El MAGRAMA comunica a la interprofesional su propuesta para modificar la norma de calidad del ibérico
ASICI manifiesta su malestar al considerar que no se ha valorado el esfuerzo realizado por las organizaciones de productores y transformadores para conseguir el equilibrio necesario que aglutine al sector.
Nueva mesa de cebado intensivo en Extremadura
La Lonja Agropecuaria de Extremadura ha creado una nueva Mesa de Precios específica para el Porcino Ibérico CEBADO INTENSIVO.
Extremadura simplifica los aprovechamientos de montanera
El Ejecutivo ha aprobado un decreto que modifica otro anterior por el que se establece la regulación zootécnico-sanitaria de las explotaciones porcinas en la Comunidad Autónoma de Extremadura
Influencia de la edad al principio de la montanera sobre la calidad de la carne
Para producir productos curados de una mayor calidad, es mejor que los cerdos entren a montanera con 18 que con 12 meses.
La Diputación Provincial de Huelva nuevo miembro del Manifiesto en Defensa del Porcino Ibérico
El presidente de la institución supramunicipal, Ignacio Caraballo, ha firmado hoy el documento de adhesión al Manifiesto en Defensa de la Raza Porcina Ibérica, y se convierte en la primera administración pública que pide por escrito el cambio de la actual Norma de Calidad.
Aguilera urge a Ministerio a establecer mesa de debate para modificar la norma del ibérico
Para la representante del Gobierno andaluz, es necesario que en las próximas semanas se tengan propuestas en firme sobre la mesa, con el objetivo de que la modificación de esta normativa no se alargue más de tres meses.