Página 19 de Artículos sobre cerdo ibérico en Noticias

Control de pesos de canales

02-may-2014
Para verificar el cumplimiento de los pesos mínimos que el RD 4/2014 establece, se instalarán en los mataderos un sistema de almacenamiento y transmisión de los pesos de las canales, TRIP (Terminal Remoto Interfase de Pesadas)

Convenio ITACyL y CRDO Guijuelo

15-abr-2014
El pasado 10 de abril de 2014 se publicó en el BOCYL el convenio de colaboración entre el ITACyL y el CRDO Guijuelo para la realización del proyecto "Estudio de métodos alternativos para caracterizar la alimentación del cerdo ibérico en la etapa de cebo: Isótopos estables de carbono y espectroscopía en el infrarrojo cercano".
Cerdos ibéricos en dehesa

Castilla y León recurre la Norma del Ibérico

18-feb-2014

Castilla y León ha decidido recurrir la Norma de Calidad del Ibérico, aprobada el pasado 10 enero. La decisión fue adoptada por unanimidad en el seno de la Mesa del Ibérico de la comunidad castellano-leonesa y el recurso estará centrado en dos puntos: que se elimine la limitación de la máxima categoría, la pata negra, a los cerdos ibéricos de bellota; y que en la etiqueta aparezca la raza al lado de la denominación.

Precios cerdo Ibérico

Cebo
Araporc
EUR @
28,750,200 0,7%
29,700,200 0,7%
Cebo
Extremadura
EUR @
28,920,130 0,5%
30,120,130 0,4%
Cebo
Salamanca
EUR kg
2,4300,010 0,4%
2,5300,010 0,4%
Cebo campo
Araporc
EUR @
32,800,300 0,9%
33,700,300 0,9%
Cebo campo
Extremadura
EUR @
32,460,200 0,6%
33,710,200 0,6%
Cebo campo
Salamanca
EUR kg
2,8400,010 0,4%
2,9400,010 0,3%
0,0000,000
0,0000,000
Cebado bellota
Extremadura
EUR @
-
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Cebado bellota 50%
Salamanca
EUR kg
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