El sector del jamón genera en Andalucía más de 20.000 empleos
Jiménez Barrios destaca el apoyo de la Junta al sector porcino
Página 17 de Artículos sobre cerdo ibérico en Noticias
El 78% del Jamón de Huelva se certifica en el último cuatrimestre
A pesar que durante todo el año, el consumo de productos con DOP Jamón de Huelva es fluido y constante, es en el último cuatrimestre del año cuando se produce un mayor número de certificaciones sobre producto final.
La Diputación presenta el programa de actividades “Experiencias en la Dehesa-Ruta del Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura”
Consta de 17 rutas y circuitos y tendrá lugar este invierno en las comarcas de las sierras del sur de la provincia de Badajoz
Ampliada la edad máxima para los animales de cebo extensivo en la línea de seguros de porcino
El MAGRAMA amplía a 104 semanas la edad máxima para los animales de cebo extensivo en la línea de seguros de porcino.
Abierto el plazo para solicitar ayudas destinadas a explotaciones ganaderas extensivas
Según la Orden, publicada en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), estos incentivos están destinados a explotaciones ganaderas con censo igual o superior a 15 UGM (Unidad Ganadera Mayor) ubicadas en Andalucía.
El cambio climático y la fragmentación impiden la regeneración de las encinas
Para evitar el colapso del encinar habría que tomar medidas de manejo del paisaje
El Magrama presenta el logotipo 100% Raza Autóctona
Se trata de una iniciativa encaminada a la conservación de la biodiversidad productiva y a facilitar la comercialización de estos productos
I lonja nacional de porcino ibérico
La I LONJA NACIONAL DE GANADO PORCINO TRONCO IBÉRICO, pretende convertirse en un espacio de debate, reflexión y como no, de negocio de los profesionales del sector, siendo a su vez una oportunidad única de que dichos profesionales interactúen dando a conocer sus inquietudes y propuestas.
Censo del ibérico
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el censo de ganado porcino de mayo de 2014. La cabaña española de cerdo ibérico asciende a 2.175.022 en comparación con los 1.807.625 de mayo de 2013.
España: la aplicación de la nueva norma de calidad de los productos del ibérico “apuesta por la transparencia”
La producción total nacional de jamones ibéricos ascendió, durante el año pasado, a 4.843.401 piezas, con una mayor producción del jamón ibérico de cebo.
El Magrama organiza una visita a una empresa de elaboración de productos ibéricos
Han recorrido las instalaciones de la empresa Dompal en Alcobendas, donde han podido conocer los procesos de producción y las técnicas de marketing
España: se celebra la “Semana de los productos del cerdo ibérico”
Su objetivo es divulgar las características de estos productos, dar a conocer las claves para su mayor disfrute y mostrar sus posibilidades de consumo.
Proyecto sobre inmunocastración de machos de cerdo Ibérico
Estudios previos del CICYTEX han desarrollado protocolos específicos de inmunocastración de machos y hembras de cerdo Ibérico, que resultaron altamente eficaces (100%) para las hembras, pero no tanto para los machos, pues algunos de ellos fueron resistentes al tratamiento
La Diputación de Huelva organiza una Jornada de Investigación Ganadera para los profesionales del sector
Medio centenar de técnicos y profesionales del sector se dan cita en la I Jornada Profesional de Investigación Ganadera
TEICA investiga el control integrado del ácaro que afecta al jamón en la bodega
TEICA ha presentado en el II Congreso Internacional Fermented Meat, celebrado en Valencia, sus avances en una línea de investigación para llevar a cabo el control integrado del ácaro que afecta al jamón en la bodega.
CICYTEX evalúa la calidad de las bellotas y los pastos de las dehesas extremeñas durante la montanera
El CICYTEX celebró en Zafra una jornada informativa con temas de interés para las explotaciones agroganaderas, relativos a la alimentación del ganado porcino ibérico