CICYTEX coordinará un proyecto integral para el control de la enfermedad de la seca
El INIA concede un presupuesto cercano a los 500.000 euros
Página 16 de Artículos sobre cerdo ibérico en Noticias
ASAJA Córdoba analiza en su sectorial la situación del Ibérico
El sector se recupera después de una grave crisis, creciendo el censo de animales en todas las categorías, especialmente en cebo de campo.
La primavera, una estación fundamental en el aroma y sabor del jamón ibérico
Con el aumento de las temperaturas en la entrada de la primavera y el verano, se producen las fases de maduración y secado del jamón ibérico, que ponen fin al proceso de curación y otorgan a las piezas el aroma y el sabor que les distingue.
El Ministerio de Agricultura resuleve favorablemente la modificación del Pliego de Condiciones de la DOP Guijuelo
El BOE (Boletín Oficial del Estado) publica la resolución favorable de la modificación del Pliego de Condiciones de la DOP Guijuelo. Este cambio viene determinado por la necesidad de ajustar el Pliego de Condiciones a la nueva Norma de Calidad RD 4/2014.
España: las exportaciones del sector agroalimentario representan el 17% del comercio exterior
Las exportaciones agroalimentarias, pesqueras y forestales han pasado de representar el 15,4% del total del comercio exterior en 2011, al 17% en 2014.
La Diputación contribuye a la mejora genética del porcino ibérico en la provincia
La Diputación de Córdoba ha suscrito sendos convenios con COVAP, la Denominación de Origen Los Pedroches y la Asociación Española del Cerdo Ibérico (AECERIBER)
Carlos Cabanas inaugura el XI Congreso de la Federación Iberoamericana de Razas Criollas y Autóctonas
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha resaltado la multifuncionalidad del sector de las razas puras ganaderas
Ayudas al almacenamiento privado de carne de porcino
Podrán optar a la ayuda al almacenamiento de carne de porcino, aquellos agentes económicos que presenten solicitudes ante las autoridades competentes.
El 80% de las razas ganaderas autóctonas está en peligro de extinción en España
Un total de 185 razas conforman la cabaña ganadera española, de las cuales 158 son autóctonas y, de estas últimas, 129 se encuentran en peligro de extinción, como el manchado de jabugo
El Consejo Regulador de la DOP Jamón de Huelva y Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A. alcanzan un acuerdo para la aprobación del cambio de nombre de la DOP “Jamón de Huelva” por el de “Jabugo”
La futura DOP Jabugo certificará exclusivamente una única y máxima designación de calidad vinculada a la alimentación y a la raza, bellota 100% ibérico.
ASICI, reunida en Asamblea el 12/03/2015 en Zafra, renovó los cargos de sus órganos de gobierno
El Presidente de ASICI será Francisco Javier Morato
El consumo regular de jamón ibérico se asocia a beneficios cardiovasculares
El Hospital Ramon y Cajal ha finalizado dos estudios que muestran que el consumo de jamón ibérico tiene efectos positivos a nivel endotelial y tensional.
La Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca se consolida en el 2014
Las empresas inscritas a la Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca comercializaron durante el año 2014 cerca de 500.000 piezas certificadas.
La D.O.P. Guijuelo estará presente durante la feria Fitur 2015
Bajo el lema “Viaja por los paisajes y sabores de España”, la D.O.P. Guijuelo estará presente en el stand del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Indicadores de bienestar animal del sistema de montanera del cerdo ibérico
Un proyecto desarrollado por el IRTA y la Consejería de Agricultura, Comercio e Innovación de Extremadura ha estudiado las alternativas a la castración quirúrgica en machos y hembras.
El sector del jamón genera en Andalucía más de 20.000 empleos
Jiménez Barrios destaca el apoyo de la Junta al sector porcino