Extremadura: el Censyra subastará machos de raza Duroc
El Censyra subastará en junio 28 machos de ganado porcino raza Duroc.
Página 9 de Artículos sobre cerdo ibérico
IRTA: Granada acogerá la celebración de los premios Porc d’Or Ibérico
La 7ª gala de entrega de los premios Porc d’Or Ibérico tendrá lugar en la ciudad de Granada el próximo 30 de junio. Unos premios diseñados para reconocer la profesionalidad y el compromiso del sector porcino
Torreón lanza al mercado el primer pastrami ibérico
La empresa salmantina Ibéricos Torreón lanza este mes el primer pastrami ibérico, un fiambre exclusivo, delicioso y único en el mercado, que ha sido elaborado con una receta original.
El DOUE modifica el pliego de condiciones de la DOP Jabugo
La modificación obedece a que por error en las dos modificaciones del Pliego de condiciones registradas se ha suprimido el tiempo mínimo de la fase de maduración para el jamón y para la paleta.
ASICI renueva su Junta Directiva para el período 2023/2027
Raúl García asume la presidencia con el objetivo de seguir la línea de diálogo, consenso y entendimiento en la que viene trabajando la Interprofesional en los últimos años y apuesta por avanzar en la defensa del término “Ibérico” a nivel internacional.
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Noticia 333¡Cumplimos 25 años!
Este año celebramos un hito muy importante para nosotros, 25 años de dedicación al porcino como página web de referencia para el sector.
La industria del cerdo ibérico elige nuevo presidente
Iberaice, que representa a todas las industrias del sector productor y elaborador del cerdo ibérico en nuestro país, ha celebrado elecciones, quedando constituido el nuevo órgano de Gobierno.
Monte Nevado celebra 125 años de tradición y excelencia con la mirada puesta en la innovación
Ya son cinco las generaciones dedicadas a la elaboración de jamón curado, una práctica de conservación con siglos de tradición y que Monte Nevado ha llevado a niveles de excelencia.
“Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo” celebra en París la II Edición del Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico
La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), con el apoyo de la UE y a través de la campaña “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”, impulsa la II Edición del Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico para alumnos de Escuelas de Hostelería.
Boehringer Ingelheim consolida su apuesta por la innovación en el XIII Foro ANVEPI
Boehringer Ingelheim Animal Health España estuvo presente en el espacio expositivo donde puso el foco en su inminente lanzamiento de una nueva tecnología destinada a optimizar el proceso de mezcla de las vacunas Ingelvac CircoFLEX® e Ingelvac MycoFLEX®.
Inaugurado el nuevo centro de procesamiento cárnico del Complejo del Ibérico de Extremadura
El complejo del ibérico de Extremadura ha celebrado su evento de inauguración acompañado del ministro del agricultura y el presidente de la junta de Extremadura.
Costa Food Group culmina la integración total de su cadena productiva de cerdo ibérico con su participación en el Complejo del Ibérico de Extremadura (CIBEX)
Este centro cárnico se ha inaugurado en Zafra con la presencia del ministro de Agricultura y el presidente de la junta de Extremadura en un acto al que también ha acudido el CEO de Costa Food Group, Jorge Costa.
Inaugurada la mayor planta de sacrificio de cerdo ibérico de Extremadura
Las nuevas instalaciones del CIBEX, equipadas con modernas tecnologías y sistemas de trazabilidad, van a permitir lograr certificaciones que abran nuevos mercados a los productos derivados del cerdo ibérico.
El CENSYRA subastará machos de porcino de raza Duroc
Estos ejemplares son por tanto válidos para el uso en los cruces requeridos para la inscripción en la Norma de Calidad del Ibérico.
Zoetis un año más con los veterinarios de porcino ibérico en el XIII Foro ANVEPI
Además de patrocinar el evento, Zoetis contó con un estand en la exposición comercial que tuvo como protagonista a Vacsincel®.