Página 8 de Artículos sobre cerdo ibérico
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Noticia 333¡Cumplimos 25 años!
Este año celebramos un hito muy importante para nosotros, 25 años de dedicación al porcino como página web de referencia para el sector.
La industria del cerdo ibérico elige nuevo presidente
Iberaice, que representa a todas las industrias del sector productor y elaborador del cerdo ibérico en nuestro país, ha celebrado elecciones, quedando constituido el nuevo órgano de Gobierno.
Monte Nevado celebra 125 años de tradición y excelencia con la mirada puesta en la innovación
Ya son cinco las generaciones dedicadas a la elaboración de jamón curado, una práctica de conservación con siglos de tradición y que Monte Nevado ha llevado a niveles de excelencia.
“Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo” celebra en París la II Edición del Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico
La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), con el apoyo de la UE y a través de la campaña “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”, impulsa la II Edición del Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico para alumnos de Escuelas de Hostelería.
Boehringer Ingelheim consolida su apuesta por la innovación en el XIII Foro ANVEPI
Boehringer Ingelheim Animal Health España estuvo presente en el espacio expositivo donde puso el foco en su inminente lanzamiento de una nueva tecnología destinada a optimizar el proceso de mezcla de las vacunas Ingelvac CircoFLEX® e Ingelvac MycoFLEX®.
Inaugurado el nuevo centro de procesamiento cárnico del Complejo del Ibérico de Extremadura
El complejo del ibérico de Extremadura ha celebrado su evento de inauguración acompañado del ministro del agricultura y el presidente de la junta de Extremadura.
Costa Food Group culmina la integración total de su cadena productiva de cerdo ibérico con su participación en el Complejo del Ibérico de Extremadura (CIBEX)
Este centro cárnico se ha inaugurado en Zafra con la presencia del ministro de Agricultura y el presidente de la junta de Extremadura en un acto al que también ha acudido el CEO de Costa Food Group, Jorge Costa.
Inaugurada la mayor planta de sacrificio de cerdo ibérico de Extremadura
Las nuevas instalaciones del CIBEX, equipadas con modernas tecnologías y sistemas de trazabilidad, van a permitir lograr certificaciones que abran nuevos mercados a los productos derivados del cerdo ibérico.
El CENSYRA subastará machos de porcino de raza Duroc
Estos ejemplares son por tanto válidos para el uso en los cruces requeridos para la inscripción en la Norma de Calidad del Ibérico.
Zoetis un año más con los veterinarios de porcino ibérico en el XIII Foro ANVEPI
Además de patrocinar el evento, Zoetis contó con un estand en la exposición comercial que tuvo como protagonista a Vacsincel®.
El cerdo ibérico apuesta por el bienestar y la sostenibilidad
ASICI ha presentado los últimos avances alcanzados por el sector en materia de bienestar animal y sostenibilidad, con la puesta en marcha del Ibérico Animal Welfare (IBAW).
MSD Animal Health patrocina el XIII Foro ANVEPI
La compañía colabora un año más con ANVEPI reafirmando su apoyo a los veterinarios de porcino ibérico.
Desciende el sacrificio de cerdos ibéricos en la montanera 2022/23
Según datos de la Interprofesional del cerdo ibérico (ASICI) se han sacrificado un 12,6% menos de animales de bellota en la campaña 2022/2023.
El uso indebido de la DOP “Los Pedroches” en jamones no amparados se considera delito
La sentencia, si bien puede ser aún recurrida, crea un precedente muy trascendente e importante para la defensa y el prestigio de todas las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de España.
ASICI y la UE impulsan el Jamón Ibérico en China
La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha lanzado en Beijing la campaña “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”, en un gran evento de presentación celebrado en la emblemática sede del Instituto Cervantes