Página 73 de Artículos sobre cerdo ibérico

La Institución Ferial de Salamanca (Ifesa) y la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León han alcanzado un acuerdo que mejora las condiciones de asistencia de las empresas de maquinaría agrícola de la Comunidad a Agromaq 2010. El Gobierno regional subvencionará parte de los gastos de transporte de las empresas de maquinaria castellanoleonesas que asistan al certamen. De esta manera, se facilita la presencia de los expositores que se muestran realmente interesados en participar en ...

Con la consecución de esta distinción sólo los productos acogidos a la D.O.P. podrán alegar en su etiquetado el origen de Los Pedroches.

La presencia de ácaros en el jamón curado constituye uno de los problemas más frecuentes y difíciles de tratar, a los que se enfrenta este sector industrial

El próximo día 14 de julio, miércoles, los productos ibéricos de la Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca se pondrán en manos de los integrantes de la Asociación ‘Cocineros por una Salamanca Gastronómica, ya!’ para vestir sus mejores galas. La cena será elaborada por varios renombrados cocineros de la ciudad, que incluirán el embutido curado en diversas recetas, tanto tradicionales como de nueva cocina. Las amplias posibilidades culinarias de este manjar ibérico son la base del evento gastronó...

Hay unanimidad en el sector industrial sobre la necesidad de un mayor y mejor control de la Norma de Calidad

La Consejería de Agricultura y Pesca, a través del Ifapa, ha diseñado el proyecto de transferencia y formación (Transforma) denominado ‘Mejora integral de los sistemas adehesados andaluces’

Se ha abordado la evolución del sector en los últimos años y la aplicación y contenido de la norma del ibérico

Los próximos 20, 21 y 22 de junio de 2010 tendrá lugar la V edición de MADRID DE CINE. Un evento diseñado como plataforma internacional de promoción del Cine Español y cuyo objetivo principal es fomentar las ventas internacionales de nuestro cine y facilitar el acceso de prensa internacional a nuestro cine con actores, productores y directores.

IBERAICE ha mantenido una serie de encuentros con sus asociados de las principales zonas elaboradoras con la finalidad de conocer su opinión sobre la evolución del sector, su situación actual y sus puntos de vista sobre una eventual modificación de l

La industria cárnica española necesita instrumentos de financiación específicos e imaginativos que permitan a las empresas del sector disponer de una estructura financiera adecuada a las características de su actividad productiva y comercial, y que les permita acometer con garantías tanto la superación de la crisis económica generalizada como los necesarios procesos de internacionalización. Esta es una de las conclusiones de la “Jornada sobre financiación e internacionalización ...

El jamón de Guijuelo ha sido elegido el mejor de toda España en la primera cata oficial de jamones ibéricos que se celebra en el país. El evento, que tuvo lugar en el Museo Provincial del Vino de Peñafiel, reunió a los mejores expertos en gastronomía, entre los que se encontraban restauradores y maestros de la cocina de Bodegas Torrero.