BEHER exporta el 20 % de su producción
Actualmente exporta a 30 países, entre ellos, los más importantes de la UE, el difícil mercado de Japón y desde hace poco tiempo, también ha empezado a vender en Brasil.
Página 65 de Artículos sobre cerdo ibérico
Ibéricos de Salamanca sigue creciendo
La Marca de Garantía IBÉRICOS DE SALAMANCA cerró el año 2011 con un incremento de un 2,2 % de embutidos ibéricos certificados con este sello de calidad.
EL COTO RAMOS protagonista en la Feria del Salón Gourmet Madrid 2012
EL COTO RAMOS presentará la nueva imagen de sus productos que emplea motivos de diseño naturales para diferenciar todas sus categorías (bellota, recebo y cebo).
Aguilera aboga por la simplificación de la norma de calidad del ibérico para una mejor defensa de estos productos
"Urge modificar esta normativa para que, como consumidores sepamos en todo momento lo que compramos. Conviene distinguir entre ganadería intensiva y extensiva, por eso el sector debe mantenerse unido con el fin de facilitar que se clarifique la regulación actual", ha indicado.
El CSIC, asociaciones de consumidores e Iberandévalo: unánimes en preservar y poner en valor la raza porcina ibérica
La Delegación en Andalucía del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Asociaciones de Consumidores y Usuarios (UCA- Andalucía, UCA- Huelva, Facua-Huelva) e Iberandévalo se han sumando al ‘Manifiesto en Defensa de la Raza Porcina Ibérica’.
BEHER patrocina los Premios Pata Negra 2012
Ayer, 14 de febrero de 2012, tuvo lugar la II edición de los Premios Pata Negra en El Corral de la Morería, en un acto que reunió a famosas personalidades de las letras, el periodismo, la música, el deporte, el teatro, el cine y la televisión.
La Universidad de Huelva firma el Manifiesto en Defensa del Ibérico
El Rector de la Onubense, Francisco José Martínez, y el presidente de Asaja-Huelva y portavoz de los firmantes, José Luis García-Palacios Álvarez, han hecho efectiva la adhesión de la institución académica a este documento nacido de la necesidad de proteger la raza porcina y su vinculación a las dehesas.
Extremadura prepara su propuesta para la futura norma del porcino ibérico
La Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía va a poner en marcha un grupo de trabajo que deberá presentar, en menos de un mes, una propuesta para la nueva Norma de Calidad del sector ibérico.
Las ganaderías del Libro Genealógico para la Raza Porcina Ibérica no presentan contaminación con la razas Duroc y Large Black
Sólo en un grupo muy escaso de explotaciones se ha detectado introgresión significativa de razas foráneas, y dichos individuos han sido eliminados del Libro Genealógico de la raza Porcina Ibérica.
Monte Nevado subastará productos curados Mangalica en beneficio de UNICEF
La Empresa Segoviana Monte Nevado con sede en Carbonero el Mayor, ha organizado una matanza, degustación y subasta benéfica de la raza Mangalica con el fin de obtener fondos con los que ayudar a UNICEF.
El CENSYRA potenciará la actividad del banco de germoplasma para garantizar la conservación del cerdo ibérico
El Centro de Selección y Reproducción Animal del Gobierno extremeño trabajará este año en la potenciación de la actividad del banco de germoplasma, lo que permitirá conservar las líneas ibéricas de interés genético y de alta relevancia para los ganaderos extremeños.
Extremadura: Publicado el programa de lucha, control y erradicación de la enfermedad de Aujeszky que afecta al ganado porcino
Se aplicará a las explotaciones de ganado porcino así como, los núcleos zoológicos y explotaciones cinegéticas de jabalíes en exclusividad o que los alberguen, que estén ubicados en la Comunidad Autónoma de Extremadura.
Evolución de la producción de cerdo ibérico 2009-2011 (II)
El número de animales de cebo apunta una tendencia creciente desde el tercer trimestre de 2010, cuando tocó el mínimo en 1.823.226 animales, hasta los 2.051.527 actuales, por lo que acumula ya un año completa de subidas continuas.
Montanera 2011/2012: Escasa, pero con mucha calidad
La campaña de montanera de 2011-2012, que cubre los meses de engorde del cerdo ibérico de bellota desde octubre-noviembre hasta febrero-marzo, ha resultado de una escasez de bellota preocupante.
IBERAICE plantea modificar la norma del ibérico para reforzar los controles y clarificar el mercado
La Asociación propone reducir a tres las calidades de los productos ibéricos y mejorar los controles en explotaciones y peso al sacrificio, para conseguir la clarificación del mercado y un sector controlado, rentable y sostenible.
Improvac® participa en una jornada Pfizer dedicada al bienestar y nutrición del cerdo Ibérico
Olga Mínguez, jefe de Servicio de Sanidad Animal de la Dirección General de Producción Agropecuaria y Desarrollo Rural explicó a los cerca de 75 ganaderos del sector asistentes, la hoja de ruta que han de seguir para adaptarse a la nueva normativa en bienestar animal.