El Ministerio convoca la primera Mesa de Coordinación del Ibérico
La reunión, que estará presidida por el director general de la Industria Alimentaria, servirá para poner en marcha los trabajos a realizar sobre la Norma de calidad del ibérico.
Página 52 de Artículos sobre cerdo ibérico
La industria agrupada en IBERAICE preparada para la nueva Norma del Ibérico
IBERAICE ha venido trabajando de forma intensa durante los últimos meses con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y el Ministerio de Agricultura (MAGRAMA)
AECERIBER: La calidad en el Ibérico es por fin la protagonista
La Norma de Calidad del Ibérico ha sido aprobada en Consejo de Ministros el 10 de enero de 2014.
Aprobada la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos
Simplifica en tres las denominaciones de venta: “de bellota”, “de cebo de campo” y “de cebo” y se elimina la categoría “recebo”.
Convocado el II Concurso "on-line" El Cerdo Ibérico
El Museo del jamón de Monesterio ha convocado la segunda edición de su concurso fotográfico, las fotos pueden presentarse hasta el 16 de febrero de 2014.
España: aprobada la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos
La norma mejora la información al consumidor en el etiquetado y presentación.
Etiología parasitaria en el ganado de la dehesa del norte de Cáceres
Los resultados demostraron que en el 67,64 % de las explotaciones de porcino, existía algún tipo de parásito gastrointestinal y/o hepático.
Evaluación de la capacidad antioxidante y el contenido en tocoferoles en plasma de cerdos con distinto tipo de alimentación
El plasma de los cerdos alimentados en montanera mostró una capacidad antioxidante mayor y mayores cantidades de γ-tocoferol que los cerdos alimentados con concentrados.
COVAP presenta sus marcas de jamones y paletas ibéricos puros de bellota
COVAP ha presentado sus marcas de jamones y paletas ibéricos puros de bellota con el nombre “Quintaesencia” y “Alta Expresión”.
Ensayo de una técnica de bajo coste para la regeneración del arbolado de las dehesas
Este estudio propone la creación de refugios con restos de poda para aumentar el éxito en la diseminación de semillas.
La Interprofesional ibérico espera a conocer los cambios de la UE a la Norma de Calidad
La Norma será aprobada, previsiblemente, este viernes en el Consejo de Ministros el texto que llega tras ser sometido a revisión por la Unión Europea (UE).
Plantaciones con material clonal de alcornoque y encina; la embriogénesis somática como vía de clonación
La propagación vegetativa permite capturar genotipos valiosos de encinas y alcornoques y producir cientos de plantas iguales.
Presentación del Libro verde de los Montados en la localidad portuguesa de Portel
Se pretende que este documento, junto con el Libro Verde de la Dehesa, publicado ya en España, sea un referente para abordar una estrategia común ibérica que garantice la conservación y viabilidad económica de las dehesas y montados.
Patrones espaciales del decaimiento de encinas y alcornoques en Extremadura
Casi el 2% de los encinares y alcornocales de Extremadura muestran síntomas de seca. El número de focos se incrementó de 470 encontrados en el año 2000 a más de 5.000 puntos con síntomas estimados en el 2010.
I Congreso ibérico de la dehesa y el montado
El encuentro transfronterizo ha permitido realizar un diagnóstico de la situación actual de la dehesa y su equivalente portugués, el montado: identificando sus fortalezas y oportunidades de futuro, así como la problemática que le afecta.
Castilla y León excluye de la mesa sectorial a los ganaderos de ibérico integrados en AECERIBER
El miércoles 20 tuvo lugar la constitución de la Mesa Regional del Ibérico de Castilla y León en virtud de lo establecido en el Decreto 61/2013, de 12 de septiembre.