Balance D.O.P. Los Pedroches campaña 2013/2014
El Presidente del D.O.P. Los Pedroches ha explicado que los productos amparados por una Denominación de Origen son en general sinónimo de autenticidad, calidad y reconocimiento.
Página 50 de Artículos sobre cerdo ibérico
Los centros de investigación CICYTEX, INIA, IFAPA e INIAV de Portugal elaborarán un protocolo de actuación para zonas afectadas por seca
El CICYTEX, el INIA, el IFAPA y el INIAV de Portugal, han acordado crear un protocolo de actuación conjunto que recogerá recomendaciones consensuadas para controlar la enfermedad de la seca en la dehesa.
Belloterra lleva el jamón ibérico del Valle de Los Pedroches a Japón
Actualmente, Belloterra lleva los productos del Valle de Los Pedroches por toda Europa, siendo sus principales destinos Francia, Holanda, Italia, Finlandia, Gran Bretaña y Suiza.
España: la Mesa de Coordinación de la Norma del Ibérico aprueba los protocolos de inspección y certificación
Ambos documentos serán una referencia fundamental para la importante labor de verificación que la Norma reserva a las entidades de inspección y certificación.
La Mesa de Coordinación de la Norma del Ibérico aprueba los protocolos de inspección y certificación
Ambos documentos serán una referencia fundamental para la importante labor de verificación que la Norma reserva a las entidades de inspección y certificación.
AECERIBER Renueva su Junta Directiva y analiza la situación del sector ibérico
El pasado 20 de junio AECERIBER celebró su Asamblea General de Socios en la localidad de Zafra, seguida del proceso electoral de la nueva Junta Directiva.
La Mesa de la Dehesa se reúne con asociaciones y representantes del sector para abordar soluciones prácticas en la gestión de terrenos adehesados
La Mesa de Protección de la Dehesa es un organismo del Gobierno de Extremadura en la que participan el CICYTEX, la Consejería de Agricultura y la Universidad de Extremadura.
Simón Martín obtiene el Crystal Taste Award
De los más de 900 productos presentados sólo 37 han obtenido el Crystal Award, calificación que se otorga a los productos que consiguen la etiqueta de ‘excepcionales’ durante tres años consecutivos.
Proyecto para cartografiar la seca de la encina
El CIALE de la Universidad de Salamanca estudiará la presencia de la enfermedad en la provincia
Embutidos Ballesteros gana el Premio Mercurio
El pasado 10 de junio de 2014 la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Zamora concedió los premios Mercurio-Vulcano.
El prestigioso chef Antonio Arrabal apadrina las carnes ibérica Aljomar
La marca guijuelense Jamones Aljomar y el conocido cocinero Antonio Arrabal se unen para la promoción de la carne ibérica
La Asamblea de Portugal recomienda aplicar medidas para la sostenibilidad de los montados
Esta resolución incluye promover una futura Estrategia Ibérica junto con la Comisión Europea, coordinada con el Gobierno español.
El malagueño Antonio Rodríguez Baena, ganador del III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Corteconcepción
El ganador del I Certamen Semiprofesional, que tiene pase directo al Campeonato Profesional del próximo año, ha sido José Antonio Martínez Molina (Murcia)
José Sánchez Sánchez nuevo director del Instituto de Investigación Hispanoluso de Investigaciones Agrarias (CIALE)
“Tenemos que intentar conservar las dehesas, se nos están muriendo”
Francisco Rivero Teyssiere, de Cazalla de la Sierra, consigue el cuchillo de oro en el Concurso de cortadores
Rivero se ha mostrado muy contento con el premio, ha señalado que es la primera vez que participa en este concurso tras dos años de trayectoria profesional.
La empresa jerezana “Productos Simón” ganadora del premio “Jamón de Oro Caja Badajoz / Ibercaja”
“Hacienda el Vedado” y “El Bellotero” consiguen el jamón de plata y de bronce, respectivamente.