Página 36 de Artículos sobre cerdo ibérico

Lanzamiento Nuevo Jamón D.O.P. Guijuelo

31-may-2017

En un sector como el ibérico, en el que poco a poco las grandes productoras que tradicionalmente se dedicaban al serrano cada vez están más implantadas, Luis Domingo, una pequeña empresa, innova con productos ahora enmarcados en una de las más altas categorías de la nueva Norma del Ibérico.

Resultados BDporc-i en 2016

25-abr-2017
El IRTA acaba de publicar el primer boletín BDporc Ibérico, donde se presentan los resultados de 2016 a partir de los datos de 52.409 cerdas pertenecientes a 74 granjas de las empresas adheridas al BDporc-i.

Precios cerdo Ibérico

Cebo
Araporc
EUR @
31,150,150 0,5%
32,150,150 0,5%
Cebo
Extremadura
EUR @
31,220,120 0,4%
32,420,120 0,4%
Cebo
Salamanca
EUR kg
2,6600,010 0,4%
2,7600,010 0,4%
Cebo campo
Araporc
EUR @
34,750,150 0,4%
35,550,150 0,4%
Cebo campo
Extremadura
EUR @
33,740,120 0,4%
34,990,120 0,3%
Cebo campo
Salamanca
EUR kg
2,9500,000 0%
3,0500,000 0%
0,0000,000
0,0000,000
Cebado bellota
Extremadura
EUR @
-
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Cebado bellota 50%
Salamanca
EUR kg
-
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