Página 48 de Artículos sobre cerdo ibérico en Notas de prensa

España contará con un colectivo de “empresas cárnicas excelentes”, autorizadas por la Administración española y controladas por entidades de inspección independientes y acreditadas, para garantizar el alto nivel de la industria cárnica española y la clara vocación exportadora de las empresas de nuestro país.

La crisis de consumo y de precios que afecta al sector del cerdo ibérico ha puesto la luz de alarma en el sector. El cierre de un importante número de explotaciones ganaderas, así como pérdidas económicas de medio millón de euros diarios, ha llevado a la Asociación de Productores de Cerdo Ibérico de Extremadura, que reúne a más de 1.000 ganaderos y cerca de 2.000 explotaciones en la región, ha retomar definitivamente la iniciativa puesta en marcha por la Consejería de Agricultura de ...

El Director General de Industrias y Mercados Alimentarios del MARM, Francisco Mombiela, ha subrayado, en la Jornada formativa y formativa sobre la nueva Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos, el importante papel de la distribución en la difusión de la información de estos productos al consumidor.

El pasado día 13 de junio se celebró en el Recinto Ferial de Salamanca una segunda Jornada de Análisis del Sector del Porcino Ibérico, organizada por AECERIBER con la colaboración del Exma. Diputación de Salamanca, y que fueron inauguradas por Dª Concepción Miguélez, Diputada de Ganadería de la propia Diputación de Salamanca y por D. José Luis Urquijo, Vicepresidente de AECERIBER.

• Consideran que no se están aplicando de manera eficaz los mecanismos de control existentes.

La Asociación de Productores de Cerdo Ibérico de Extremadura ha convocado a más de 2.000 ganaderos de la región a una Asamblea en la que se debatirá la puesta en marcha de un plan de lucha contra el fraude que vive el sector. La Asamblea se celebrará en el pabellón central del Recinto Ferial de Zafra el miércoles día 14 a las 18:00 horas. Los principales puntos que tratarán los ganaderos son: ...

El jueves día 17 de abril de 2008 se celebró en Fregenal de la Sierra (Badajoz) la 9ª edición de los “Diálogos sobre el cerdo ibérico”, patrocinados por Laboratorios SYVA.

Cooperativismo, comercialización y marketing son algunas de las claves

Zafra, 27 de marzo de 2008

La Comisión Permanente de la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico, AECERIBER, reunida en Zafra el 19 de febrero, analizó la situación del sector del cerdo ibérico y la profunda crisis en la que se encuentra inmerso. A la vista de dicho análisis se formulan desde esta Asociación una serie de consideraciones que deseamos transmitir al sector y a las Administraciones...

Con motivo de la celebración de los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico 2008, y con el objeto de estimular a los aficionados a la fotografía a captar el significado de la producción del cerdo ibérico ligada a la dehesa, Laboratorios Syva convocó recientemente la 2ª edición del “Concurso Fotográfico Diálogos sobre el Cerdo Ibérico”. En la Central de Laboratorios SYVA se recibieron, dentro del p...

En Andalucía se elaboran excelentes jamones y paletas ibéricos amparados por dos Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) inscritas en el Registro Comunitario de denominaciones de calidad, ‘Jamón de Huelva’ y ‘Los Pedroches’ (Córdoba)

Sánchez Romero Carvajal, filial del grupo Osborne, venderá a partir de 2011 sus ibéricos en el mercado estadounidense. El reto es que la exportación alcance el 20% de la facturación en 2013.

Durante el bloque de porcino se habló de circovirosis porcina y de los procesos digestivos más frecuentes en el cerdo ibérico, así como de los diferentes programas vacunales

La IFS (Interntational Food Standard), es una norma de carácter internacional, acogida a criterios de acreditación basados en la norma EN 45011, de certificación de producto.

El Foro cuenta con más de 200 veterinarios inscritos. El programa se estructura en cuatro bloques: reproducción porcina, productos ibéricos, empresas porcinas y patologías emergentes en el cerdo ibérico