Página 41 de Artículos sobre cerdo ibérico en Notas de prensa

Durante 3 días se han analizado, todos los aspectos relacionados con la producción porcina en sistemas agrosilvopastorales, desde la genética a los aspectos socioeconómicos, sin olvidar los temas relativos al manejo, nutrición o sanidad

La Ministra ha destacado la importancia de dos nuevos instrumentos, como son La Mesa del Ibérico y el Registro General Informativo de Organismos Independientes de Control

La Empresa Segoviana que en el año 1991 salvó de la extinción la raza porcina Mangalica con la que elabora productos curados de la más alta calidad bajo la marca Monte Nevado (especialistas en jamón de la más alta calidad), ha recibido en Carbonero el Mayor a los primeros cinco ejemplares de la raza Mangalica. Han llegado el 18 de octubre de 2010. Y se encuentran alojados en la granja Naturbuey.

Esta operación pone de manifiesto una vez más la imperiosa necesidad de que el sector ibérico cuente con una figura de protección de ámbito comunitario, como la Indicación Geográfica Protegida, cuya tramitación ha solicitado repetidamente IBERAICE.

Durante los pasados días 16 y 17 de septiembre se celebró en El Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico, TEICA, el curso “Vida útil de Alimentos, Aplicación a Productos Cárnicos”.

IBERAICE, la organización de empresas del sector ibérico e integrada en la Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE), junto con el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) y la Oficina Económica y Comercial de España en Düsseldorf, ha presentado con gran éxito las carnes de cerdo ibérico a la prensa especializada y representantes cualificados del mundo gastronómico alemán en el taller gastronómico del chef Juan Amador, Atelier 3.0, situado en la ciudad de Frankfurt. El cocine...

Se ha presentado la IX Edición del Encuentro sobre el Porcino Ibérico de Cajasol, que se celebrará el próximo día 28 de septiembre en la Feria Internacional Ganadera de Zafra

La asociación realiza un análisis de la evolución y del por qué de la supervivencia del sector del cerdo ibérico, y si algún aspecto concreto ha sido protagonista en estos años es el tesón y dedicación de ganaderos e industriales por la apuesta firme

Sustituirá en el cargo a Tomás Arangüez Toledano, quien ya había anunciado que no se presentaría a la reelección.

Una de las soluciones pasa por optimizar la rentabilidad de las explotaciones, a través de los avances sanitarios y de alimentación

La Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca recorrerá España entera durante el mes de septiembre acompañando a la Vuelta Ciclista a España

La Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) presentará el próximo día 11 de septiembre el libro “Razas Ganaderas Españolas Porcinas”

Los resultados obtenidos en este proyecto han de permitir obtener animales más eficientes con los que obtener productos, de alta gama, a precios competitivos, en un mercado como el del ibérico.

La Institución Ferial de Salamanca (Ifesa) y la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León han alcanzado un acuerdo que mejora las condiciones de asistencia de las empresas de maquinaría agrícola de la Comunidad a Agromaq 2010. El Gobierno regional subvencionará parte de los gastos de transporte de las empresas de maquinaria castellanoleonesas que asistan al certamen. De esta manera, se facilita la presencia de los expositores que se muestran realmente interesados en participar en ...

Con la consecución de esta distinción sólo los productos acogidos a la D.O.P. podrán alegar en su etiquetado el origen de Los Pedroches.

La presencia de ácaros en el jamón curado constituye uno de los problemas más frecuentes y difíciles de tratar, a los que se enfrenta este sector industrial