La marca de garantía Ibéricos de Salamanca estará en ALIMENTARIA 2012
Continuará con su labor de promoción y divulgación de sus productos amparados, ofreciendo distintas degustaciones tanto en su stand individual, como en la zona de Show Cooking.
Página 37 de Artículos sobre cerdo ibérico en Notas de prensa
Alberto Chicote considera que existen pocos productos en el mercado mundial que sean "absolutamente 10" como el jamón ibérico
El cocinero asegura que el jamón ibérico de bellota lo utiliza casi siempre en combinaciones en frío. En caliente únicamente lo usa para hacer su espectacular receta de croquetas de jamón ibérico, que ha querido compartir con nosotros.
Jamones Aljomar lanza su nueva imagen en Alimentaria 2012
Muestra en su stand interesantes novedades con la ampliación de su árbol de productos y la presentación de su marca Premium.
Guillermo García-Palacios elegido nuevo presidente de Jamón de Huelva
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva, reunido bajo la presidencia de Luis Borrachero Viou, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha elegido por unanimidad a Guillermo García-Palacios Álvarez como presidente y a Antonio José Castaño Navarro como vicepresidente de este organismo.
Jamones Aljomar se posiciona en el mercado internacional con el propósito de llegar a más de 30 países entre 2012 y 2013
La factoría salmantina espera obtener este año la homologación de sus productos ibéricos en Estados Unidos, Méjico y Brasil
Reelcode une tecnología QR e ibéricos en el Salón de Gourmets que se celebra en Ifema-Madrid
La empresa Spanish Reelcode ha presentado en el Salón de Gourmets el código QR que ha incorporado al etiquetado de los productos del cerdo ibérico de la empresa Sierra de Monesterio.
Piden que se diferencien los productos procedentes de la raza ibérica pura
El sector tradicional del ibérico solicita a la junta de Andalucía apoyo ante la futura modificación de la norma de calidad.
La importancia de la pureza racial genética en el cerdo ibérico
El Libro Genealógico es la herramienta indispensable para la aplicación de la Mejora y Selección Genética de cualquier raza ganadera.
Ibéricos de Salamanca sigue creciendo
La Marca de Garantía IBÉRICOS DE SALAMANCA cerró el año 2011 con un incremento de un 2,2 % de embutidos ibéricos certificados con este sello de calidad.
BEHER exporta el 20 % de su producción
Actualmente exporta a 30 países, entre ellos, los más importantes de la UE, el difícil mercado de Japón y desde hace poco tiempo, también ha empezado a vender en Brasil.
EL COTO RAMOS protagonista en la Feria del Salón Gourmet Madrid 2012
EL COTO RAMOS presentará la nueva imagen de sus productos que emplea motivos de diseño naturales para diferenciar todas sus categorías (bellota, recebo y cebo).
Aguilera aboga por la simplificación de la norma de calidad del ibérico para una mejor defensa de estos productos
"Urge modificar esta normativa para que, como consumidores sepamos en todo momento lo que compramos. Conviene distinguir entre ganadería intensiva y extensiva, por eso el sector debe mantenerse unido con el fin de facilitar que se clarifique la regulación actual", ha indicado.
El CSIC, asociaciones de consumidores e Iberandévalo: unánimes en preservar y poner en valor la raza porcina ibérica
La Delegación en Andalucía del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Asociaciones de Consumidores y Usuarios (UCA- Andalucía, UCA- Huelva, Facua-Huelva) e Iberandévalo se han sumando al ‘Manifiesto en Defensa de la Raza Porcina Ibérica’.
BEHER patrocina los Premios Pata Negra 2012
Ayer, 14 de febrero de 2012, tuvo lugar la II edición de los Premios Pata Negra en El Corral de la Morería, en un acto que reunió a famosas personalidades de las letras, el periodismo, la música, el deporte, el teatro, el cine y la televisión.
La Universidad de Huelva firma el Manifiesto en Defensa del Ibérico
El Rector de la Onubense, Francisco José Martínez, y el presidente de Asaja-Huelva y portavoz de los firmantes, José Luis García-Palacios Álvarez, han hecho efectiva la adhesión de la institución académica a este documento nacido de la necesidad de proteger la raza porcina y su vinculación a las dehesas.
Monte Nevado subastará productos curados Mangalica en beneficio de UNICEF
La Empresa Segoviana Monte Nevado con sede en Carbonero el Mayor, ha organizado una matanza, degustación y subasta benéfica de la raza Mangalica con el fin de obtener fondos con los que ayudar a UNICEF.